ストロベリーファームIKEDAの土で作る苺「やよいひめ」を発送開始
群馬県いちご品評会金賞受賞の実力派やよいひめです。果肉が締まり甘さと酸味の均衡が美しく贈答にも選ばれる逸品。
震災復興から生まれた一苺一笑が作る「もういっこ」を発送開始
若手農業法人がいちご産地復興の想いを込めて育てた宮城生まれの苺。大粒で艶やか甘みと酸味のバランスが良くもう一個と手が伸びる逸品。
栄養も味も妥協しない花職人Ikedaの極kiwami芽キャベツを予約開始
花づくりの繊細な栽培管理を応用し、苦味を抑え甘みを引き出しました。サプリメント野菜と称される高栄養を美味しく楽しめる逸品。
三代続く宇和島の匠が作りあげた木成り完熟はれひめを予約開始
みかんの甘さとオレンジの香りを併せ持つ希少柑橘はれひめ。清五郎農園が収穫を遅らせ樹上で完熟させた味重視の逸品。
くす美トマト農園が作る宮崎発「五色の美トマト」を発送開始
土耕栽培にこだわり五種それぞれの旨みと栄養を引き出した美トマト。宮崎の陽光を受け収穫当日に発送される鮮度抜群の逸品。
矢島農園が作る埼玉生まれの苺『あまりん』を予約開始
糖度18度以上にもなる人気品種あまりんを希少な土耕栽培で育てました。濃厚な甘さと程よい酸味が調和したギフトにも映える逸品。
みやざき農園が有機の土で育てた旨み際立つ苺「ひのしずく」を予約開始
化学肥料を使わず有機肥料だけで土耕栽培した特別な苺。熊本生まれの品格ある味わいと、大粒で瑞々しい後味。
常磐ものの旨味を閉じ込めたカネセンのたこアヒージョを新発売
常磐沖で水揚げされた国産タコを職人技で仕立て、旨味を引き出した本格アヒージョ。プリプリ食感とにんにく香るオイルが絡むご馳走。
伊藤農園400年の畑で育つ希少な本物の三浦大根を発送開始
三浦半島の潮風と寒暖差が育てた、緻密で煮崩れしにくい伝統野菜。煮込めば甘味が増し、生でもみずみずしく味わえる完成度の高い一本。
農林水産大臣賞受賞の技が結実した野田りんご園のサンふじを発送開始
葉摘みや玉まわしを惜しまず行い、高い甘みを実現した野田さんの技。噛むほどに果汁が広がり、甘さ・食感・香りがそろう逸品。
アマテ農園が磨き上げた干し柿「天授柿」を新発売
熊本県天草で偶然生まれた固有種を十年以上かけて昇華させた唯一無二の干し柿。黒蜜のように濃厚でしっとりとした甘さが広がり、天然の和菓子と呼ぶにふさわしい逸品。
岩手県滝沢の名人小森果樹園が届ける蜜入りりんご「はるか」を発送開始
火山灰土壌と厳冬の冷え込みが甘味を高め、澄んだ果汁と上品な香りが広がります。数々のりんごを育ててきた小森さんの技が生む特別な味わい。
中澤水産が誇る常磐ものの真価を味わう上品なひらめ尽くしセットを新発売
相馬沖で水揚げされた常磐ものひらめを活け込み管理し、職人の手で最良の仕立てにしました。昆布〆や唐揚げなど多彩な調理で楽しむ甘みと透明感ある旨み。
松岡農園が宿毛の地で育て上げた芳香際立つ土佐文旦を予約開始
露地栽培でしっかり木成りで熟成した安心堂でもトップクラスの人気フルーツ。皮をむいた瞬間に広がる香りと、甘味酸味ほろ苦さが調和した奥深い味わいは格別。
農家が旬の頂点を凍結した香り立つ冷凍黒枝豆を新発売
最も美味しい瞬間に収穫し蒸し焼き後すぐ急速冷凍することで、茹でたての香りと甘みを封じ込めました。三種の黒枝豆の個性を食べ比べ。
黒川みかん農園が温室で育てたとろける甘さの薩摩不知火を予約開始
木成りで完熟まで成らせ熟させた薩摩不知火は、皮が薄く果肉がとろりとやわらかい。甘味が際立ち酸味は穏やかで、濃厚なのに後味が美しい味わい。
添田農園が手間を極めて仕立てた柳蓮田ブランドの海老芋を発送開始
里芋を何度も土を入れ磨き上げる伝統技で、形と味を高めた冬の京野菜の代表格。煮崩れしない緻密な肉質と深い旨みは料理を格上げする逸品。
相馬松川浦で愛され続け復活したおびすやの青のり佃煮を新発売
東日本大震災で失われた民宿の味を復活させ、地元食材を手炊きで丁寧に仕上げた郷土の味。アオサノリやガニ味噌に宿る海の香りと人の温もり。
楽農ファームたけしたが朝摘み完熟で届ける本物のあまおうを発送開始
流通向けでは味わえない完熟の瞬間を見極め、武下さんが一粒ずつ丁寧に収穫した特別なあまおう。甘さと酸味の均衡が美しく、かぶりつけば果汁があふれる濃厚な味わい。
そば処海山が作る自家製生そば京鴨南蛮と粗挽き柚子胡椒セットを新発売
打ち立ての二八蕎麦と深みのある自家製出汁に、京鴨の芳醇な旨みが重なり豊かな余韻が広がります。粗挽き柚子胡椒が爽やかな香りと辛味が格別。
上門農園200年の技が生む濃厚な甘みを宿した紅俺ん路みかんを発送開始
無農薬で樹上完熟させ、糖度12度以上だけを選別した特別な温州みかん。紅く薄い皮の中に凝縮した甘みとコクが広がる味わい。
職人の技が旬の地魚11種を紡ぐカップ寿司を新発売
40種以上の地魚からその日揚がった最良の11種を選び、一口サイズの寿司に仕立てました。手軽さと高級感を兼ね備えた港のご馳走。
シックスベリーファーマーズの松田さんが育てる希少いちご桃薫を予約開始
完熟しても桃色のまま実る桃薫は、桃やココナッツのような華やかな香りが魅力。栽培の難しさから市場にほぼ出回らない匠が手間を惜しまず育てた特別な苺。
遠藤水産70年の塩蔵技術で作る「ましお造り鱈フライ」を新発売
国産天然海水塩で丁寧に仕込んだ“ましお造り”の鱈は、ふっくら柔らかく旨味が際立つ仕上がり。生パン粉の香ばしさが重なり、家庭で専門店の味わい。
まるまつ農園が木成り完熟で引き出す超熟みかんを予約開始
自然の試練を受けながら樹上で熟させ、果汁の密度と甘さを極限まで高めた特別なみかん。外皮が薄く中身が張り詰め、濃厚なジュースのような深い味わい。
片倉商店が三代で守る女川の海が育む「金華うに・金華かき」を新発売
自社潜水士が獲った無添加金華うには、甘みと香りがそのまま届きます。金華かきは低密度養殖で育てた深い旨みが格別。
備中農園が六カ月熟成で甘み引き出す零熟インカのめざめを予約開始
0〜1℃で熟成させ、栗を思わせる甘さへ高めた特別なじゃがいも。野菜ソムリエサミット最高金賞を受賞し、焼くだけで濃密なスイーツのような味わい。
菱沼農園の名人が育む蜜あふれるサンふじとべにこはくを予約開始
40年以上、有機肥料で栄養バランスを整えた樹から生まれるりんご。甘みの豊かさに加え、バランスの良い酸味のキレが通な味わい。
有田四百年の土が育む深い甘味と気品を纏う有田みかんを発送開始
みかんのみっちゃん農園の160年以上続く段々畑で、有機肥料だけを使い丁寧に育てた早生みかん。甘みと酸味が均衡した格別の味わい。
鱈(たら)を極める職人たちが作る漬け魚を新発売
宮城の老舗ヤママサが純米酒の酒粕と、西京味噌で仕上げた上質な漬け魚。銀だらは濃厚な脂、真だらは上品な旨みが引き立つ本格派。








































