国産の原材料を使用しておせちを作り上げました。調味料（アミノ酸）、保存料、香料などの添加物不使用です。新年を心地よく迎えていただくため、安心してお召し上がりいただける食材と手作りの美味しさにこだわって作り上げました。

盛り付け後に急速冷凍していますので、ご自宅で解凍するだけで、作りたての美味しい味でお召し上がりいただけます。冷蔵おせちでは保存性を高めるために味付けが濃くなりますが、冷凍おせちでは美味しく食べられる最適な味付けになっています。

一つ一つのおせち料理を丹精込めて手作りし、箱詰めしています。丁寧に手作りされているので、大量に製造することはできません。安心・安全な食材仕入れ、無添加製造のノウハウ、洗練された味のすべてがこの無添加おせちに詰まっています。 おせちとしては大きい7寸角（約21cm）のお重に盛り付けています。3～4人前となっていますが、3人では多過ぎるくらいのボリュームがあります。

国産原料にこだわるため、安心堂のこれまでのノウハウを駆使し、日本全国から食材を集めました。

魚介類、肉、野菜にいたるまで国産となっています。伊勢海老、あわび、いくら、からすみ、のどぐろなどの高級食材も国産を徹底しています。またバイヤーは直接現地に行って品質を確認し、味を追究しています。

※黒胡椒などの国産がほぼ存在しないようなものは海外産を使用しています。

一之重
お祝いごとには欠かせないあわび。国産あわびをやわらかく煮つけてあります。黒豆、数の子、伊達巻、栗きんとん、紅白なますなど伝統的おせち料理を彩りよく華やかに盛り付けました。

国産味付数の子/酢ごぼう/黒豆煮/国産栗甘露煮（渋皮付）/きんとん餡/国産野菜の紅白なます/北海道産秋鮭の日ノ出砧巻/スモークサーモン/北海道産秋鮭の味付いくら/有精卵使用伊達巻/蕨と人参のニ色信田巻き/房総産菜の花おひたし/国産えぞあわび煮/のどぐろ甘酢漬け/青梅の甘露煮/九州産金柑の甜菜糖煮

二之重
伊勢海老を中心に、ローストビーフ、本鴨ロースなど洋風のお肉料理も取り入れ、バラエティ豊かに盛り付けました。
椎茸の含め煮/穂先竹の子土佐煮/北海道産昆布の宝巻/国産きぬさや/九州産金柑の甜菜糖煮/天然秋鮭の焼き物/鰆の西京焼/神山鶏ロールチキン/田作り/伊勢えび/からすみ/ローストビーフ/青森県産フランス本鴨ロース煮/生菓子（白）/生菓子（紅）