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さらヰ・紀州南高梅の白干し梅/400g

さらヰ・紀州南高梅の白干し梅

送料無料
  • 産地直送
  • 配送日指定不可

商品番号 19500002

さらヰが作る完熟紀州南高梅を天日干し・天日塩で漬けこんだ昔ながらのすっぱい梅干し。塩分濃度は約18%です。【注意】テレビ放送の影響で、現在発送までに2週間ほどかかります。

1,980円(税込)

20ポイント還元

[ 送料込 ]

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商品の説明
昔ながらの本物の梅干しを作り続ける梅農家・さらヰ
さらヰは本州最南端に位置する県、和歌山県田辺市上芳養(かみはや)にて梅を作って50年以上。自家農園で有機肥料を使って土を作り、低農薬で栽培しています。

作り手は更井寛司さん。山に取り囲まれ、寒暖差の大きい環境は、完熟の紀州南高梅を育て上げるために非常に恵まれた自然条件です。更井さんは、梅の熟度を見極め一粒一粒手で収穫していきます。あらびき天日塩のみで漬けこみ、1カ月以上樽の中で成熟させ、夏の炎天下で5日5晩天日干しにしています。
昔ながらのすっぱい梅干し『白干し梅』
白干し梅は塩で1カ月以上漬けこみ、天日干しした梅干しのこと。塩分は15〜18%ほどで、口に入れた瞬間「う〜〜〜ん、すっぱい!」となる昔ながらの梅干しです。風味・味わいともにこれが本物の梅干しです。

さらヰの白干し梅は、天日塩で完熟の紀州南高梅を漬けこんでいますので、天然の旨みと梅本来の風味をお楽しみいただけます。ぜひ一度ご賞味ください。
商品の情報
原材料名 梅、漬け原材料[食塩]
内容量 400g,800g,1kg,1.3kg,1.8kgからお選びください。
製造者 さらヰ・和歌山県田辺市上芳養667
発送場所 さらヰ・和歌山県田辺市上芳養667
保存方法 高温多湿を避けて保存してください。