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カルデラの紫宮女(紫アスパラガス)3L/1kg

滝本農場・カルデラの紫宮女(有機栽培パープルアスパラガス)3L(1kg)

送料無料冷蔵
  • 産地直送
  • 配送日指定不可

商品番号 29700003

滝本農場の有機栽培アスパラガス。幻の紫アスパラガス、甘みが強く絶品。【注意】発送期間は5月中旬から6月中旬の予定です。ご注文順に順次発送してまいります。

6,580円(税込)

66ポイント還元

[ 送料込 ]

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商品の説明
幻の紫アスパラガス
甘みが強く柔らかい幻の紫アスパラガス。栽培している農家産も少なく収穫量もごくわずかです。味は飛び切り美味しいと言う事で道楽に近い営利抜きでの生産です。
生の紫アスパラはみずみずしく甘みがあるので、薄切りにしてレタスなどと混ぜサラダにして色を楽しみます。紫アスパラを糠漬けにしてみたところ、皮が柔らかく、何ともいえない甘みとでとても美味しいです。色も若干ですが残ります。
余市郡赤井川村から朝摘み産地直送!
有機栽培にこだわり15年、北海道赤井川村じっくり育てた自慢のアスパラ。
ホワイト・グリーン、ムラサキ。一度食べれば納得の美味しさです。安心・安全のJAS認定のアスパラガス。
美味しい食べ方
上2/3は生でお召し上がりいただくのがおすすめです。
茹では下記の通り。
アスパラはお尻のほうから、ナイフと指で皮を挟み穂先に向かって 剥いで下さい。固い部分だけが剥けます。水に好みで塩、レモン汁等を入れ沸騰した所にアスパラを入れ、再度沸騰したら一分前後で取り出してください。太いのもこれで十分です。細いのは少し早めに。茹で過ぎに御注意下さい。あくは有りませんのであく抜きの必要は入りません。 固い部分の皮を剥きまずそれを茹でます、次にその煮汁の中にアスパラを入れて沸騰して約1分で火を止めそのまま蓋をして10分位置き取り出します風味が残って美味しいそうです
商品の情報
品名パールアスパラガス
内容量1kg(3L)18本前後
保存方法冷蔵庫に立てて保存してください。
生産者・発送場所滝本農場
北海道余市郡赤井川村字池田