昭和62年に誕生した特許シュウマイ飛天。味、素材、製造方法が認められ特許を取得したしゅうまいです。
厳選素材を使い、独自の製法で練り上げられたしゅうまいは、旨みと肉汁たっぷり！加熱しても縮みが少なく、食べごたえのある大きさも長年愛されてきたポイントです。
発売当初から一種類だけをつくり続けてきた自慢の一品。都内の中華料理店にも卸している本物の味をぜひご自宅でご賞味下さい。贈り物としてもおすすめです。

飛天のしゅうまいは昭和62年に特許を取得しました。”味”という感覚的なものに対する特許取得は大変難しいものです。国が認めた美味しさの秘密をご紹介します。
特許を取得できた理由は主にふたつ。一つめは、バランスの良い配合です。豚肉の赤身とバラ肉、魚介をバランスよく配合することで、加熱しても旨味成分が逃げることなく、サイズも縮みません。皮の中に美味しさを閉じ込めます。もう1つは混ぜ方です。3段階に分けて撹拌することで、均一に混ざり食感の良いしゅうまいに仕上がります。また一般的な撹拌方法よりも発熱が抑えられるため、素材の鮮度や旨みを失うことがありません。
他にも沢山の理由がありますが、1個食べれば理屈なしに美味しさを感じられるしゅうまいです。

飛天のしゅうまいは1個約40gです。一般的なしゅうまいの約2倍重量で、一口では食べられないビッグサイズ。ゴロゴロと食感の残る大きめの具材も美味しいです。
また蒸したてを味わっていただくために生（冷凍）の状態でお届けするのも飛天のこだわりです。蒸し器に入れて待つこと15分、やはりできたての美味しさは格別です。熱々の湯気とともに一口噛じると、ジューシーな肉の旨みと海老カニの濃厚な旨みが溢れ出します。保存料は一切使用していません。

美味しく召し上がるコツは、しっかり沸騰した鍋で蒸し上げること。鍋の湯が十分に沸騰したら、蒸し器にキッチンペーパーを敷いて、その上に冷凍のしゅうまいを並べて15〜20分蒸します。辛子、酢、醤油などお好みのつけダレで温かいうちにお召し上がり下さい。
また揚げしゅうまいにしたり、野菜あんをかけて召し上がるのも美味しいです。

冷凍でのお届けになります。
生しゅうまいですので、必ず冷凍庫で保存して下さい。