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真壁ファーム・小田原下中たまねぎ(10kg)

小田原下中地区で作られる甘くて濃厚な玉ねぎ。小~大玉の無選別混載です。
¥ 3,980 税込
40 ポイント
商品番号 99500200
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商品情報
品名小田原下中たまねぎ
内容量10kg 40玉前後
保存方法風通しのいい冷暗所で保存してください。
生産者真壁ファーム
発送場所神奈川県小田原市
説明
下中たまねぎの元祖真壁哲夫
神奈川県小田原の市街地から東に車で20分ほどのところにある下中地区。ここで代々野菜を栽培している真壁ファームの真壁哲夫さん。まだ下中たまねぎと呼ばれる前から、有機肥料を使った土づくりと、化学農薬を使わない栽培で美味しく安心安全な玉ねぎを作られてきました。

真壁さんは徹底して土づくりにこだわり、辛みがなく甘い玉ねぎを作り上げてきました。下中たまねぎのブランドを作り上げた元祖です。
化学農薬・化学肥料不使用
真壁ファームでは、化学農薬、化学肥料を使わない栽培を続けられています。玉ねぎは肥料を与えすぎると甘味が減り、辛くなってしまいます。真壁ファームは長年有機肥料で土壌を肥やしているため、化学肥料を与えることなく、玉ねぎに十分な栄養を与えられています。

有機肥料で育てられた土壌はやわらかく、玉ねぎの根がしっかりと張っています。断面を見ると玉ねぎの層が、緻密に詰まっていて、果汁があふれ出してきます。
甘い果汁があふれ出す濃厚な味わい
通常の玉ねぎは辛みが強いため、スライスした後に水に長い時間さらさなければ生で食べられません。真壁ファームの玉ねぎは、スライスするだけで生で食べられるほど。玉ねぎの豊かな風味に、甘味があり、後味はスッキリとした爽快な味を楽しめます。

オニオンスライスで生の味を確かめたら、次はソテーです。輪切りにして薄く油をひいたフライパンで焼くだけ。塩は軽く。この玉ねぎの美味しさが炸裂します。噛むと甘味と濃厚な旨味たっぷりの果汁が口の中にあふれ出します。身はしっかりしているのに、非常にみずみずしく、それでいて味わいは濃厚です。たっぷりシンプルに味わって、その後料理にお使いください。

収穫前半は特に辛みがほとんどなくサラダにおすすめです。収穫後半は品種がかわり、少し辛みがありますが日持ちがします。濃厚な味わいが特長です。
お届けについて
5kg箱と10kg箱があります。
小~大玉が混載になっています。品質には最善の注意を払っていますが、収穫する畑によっては、サイズが偏る場合もございますのでご了承ください。
カスタマーレビュー
4.60
5
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    5月末にお友達から頂いたしもたまねぎがみずみずしく甘くとても美味しかったので、自分で注文してみたら、全然違う玉葱みたいでした。時期によっては味がかわってしまうのですか❓
  • 購入者
    東京都 女性
    投稿日
    今回初めてこちらに注文しました。 最初は超大玉でしたがとっても美味しく2回目の注文は終了でしたのでこちらの商品にしました。大きさは普通サイズですが変わらずとってもおいしく物でした。また来年お願いしようと思ってます。
  • 購入者
    神奈川県 60代
    投稿日
    新玉ねぎは痛みやすいと思い、スライスして冷凍してスープに使ってみました。新玉は、柔らかくトロトロが特徴なのに なんと冷凍してしまうと繊維が残り 全然柔らかくなかったです。勉強になりました。  今回2回目の購入です。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    ともかく甘い玉ねぎです♪ 何に調理しても最高ですけど… 電子レンジで温めて食べたらいくつでも食べれそうです。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    レンジで丸ごと蒸してポン酢と鰹節をかけて食べたら玉ねぎの甘みとジューシーな水分とで何個でも食べられそうでした。
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  • ・法令により20歳未満への酒類販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
  • ・写真はイメージです。実際にお届けする商品とパッケージなどが異なる場合がございますのでご了承下さい。