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魚兼・かつおのたたきセット 約600g(1~3節入り)

100年続く老舗鮮魚店の料理人が仕入れから調理までこだわった、かつおのたたき。
¥ 6,680 税込
334 ポイント
商品番号 97700100
送料込
  • 冷蔵
  • 送料無料
  • 産地直送
  • 日時指定不可
【注意】発送は5月上旬からです。通常、3~6日ほどで発送します。良い鰹の入荷がない場合は、入荷するまでお待ちいただきます。
販売開始前です
販売期間
まとめて送る数量 (必須)
商品情報
品名カツオのたたきセット
内容量カツオのたたき(約600g)1~3節※600gを超えるよう半節が入る場合もございます。
ねぎ、にんにく、白ぽん酢
保存方法冷蔵庫で保存してください。
製造者魚兼
発送場所高知県吾川郡いの町
説明
頑固おやじが造り上げるカツオのたたき
高知県吾川郡いの町で100年以上続く鮮魚店「魚兼」。その魚兼で一本ずつ手造りされているカツオのたたきがあります。作りたてを発送するので、鮮度、風味、味わいのどれをとっても抜群の味わいをお楽しみいただけます。

店主の岡崎裕也さんが仕入れから調理までを一貫して行い、一切の妥協を許しません。その姿勢は昔ながらの頑固おやじ。良い魚がなければ仕入れない。鮮度や調理方法にこだわり出来立てをお届けします。
100年続く老舗鮮魚店
魚兼は高知県名産のカツオや、すぐそばを流れる仁淀川の鮎を取り扱っています。見た目は昔ながらの魚屋さんですが、新しい商品開発にも取り組み、美味しく鮮度の高い商品を作られています。
受注してから頑固おやじが仕入れ・作りたてを発送
魚兼のカツオのたたきは、注文を受けてからしか作りません。世の中に出回っているカツオのたたきは、まず間違いなく1回は冷凍しています。中には商品になるまでに冷凍、解凍、冷凍と、2回冷凍のものもあります。どうしても冷凍すると、旨味や香りが落ちてしまいます。

魚兼では、注文を受けてから店主が目利きして、鮮魚のカツオを仕入れます。そして、その日のうちに調理して発送します。そのため、一度も冷凍が入らずお届けできるため、産地でしか味わえないような香り、食感、旨味をご自宅でご堪能いただけます。

天然魚ならではの個体差があります。冬は脂がのりやすく、夏は脂が少なく赤身の締まった味わいになります。その季節もそのときに一番美味しい味わいをお楽しみいただくために、しっかりと見極めています。
ご当地のカツオのたたきを楽しめるセット
カツオのたたきに加え、薬味のねぎ、にんにく、自家製白ぽん酢がセットになっています。スライスして、刻んだねぎ、にんにくをそえ、白ぽん酢をかければ、ご当地料理を楽しめます。

魚兼のカツオのたたきは生臭さが一切無いため、まずは薬味やぽん酢をかけずに、塩で味わってください。このたたきの良さが存分に味わえます。食べ進うちに、薬味やぽん酢で変化をつけると、より一層美味しさをご堪能いただけます。ぽん酢は魚兼謹製のカツオのたたき専用のもの。こちらも絶品です。
お届けについて
カツオのたたき約600g(1~2節)と、ねぎ一把、にんにく丸ごと一個、白ぽん酢がセットになっています。カツオのたたきは約100gで一人前の分量ですので、目安にしてください。

冷蔵で届きます。冷蔵で1~2日は保存できますが、なるべく早くお召し上がりください。
カスタマーレビュー
5.00
3
  • 購入者
    神奈川県
    投稿日
    今年はなかなか鰹を食べる機会がなかったので、取り寄せさせていただきました。身がふっくらとして、臭みもまったくなく家族全員堪能させていただきました。一節でも食べ応えがあり大変満足しました。また白ポン酢もいつものポン酢と異なり、自然の柑橘の酸味を味わう事ができる一品でした。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    自宅で、これほど美味しいかつおのたたきをいただけるならば、外食の必要はありません。素晴らしく新鮮で、臭みが皆無なので、切り立てを一切れ、調味料も薬味もなしでいただきました。これ程美味しいかつおのたたきは、なかなか出会えませんよ。オススメいたします。
  • 購入者
    東京都 50代 女性
    投稿日
    父が海の近くで育った為、お魚の鮮度にはたいへんうるさく勿論鰹も取れたてを食べていたのでお取り寄せで色々試しておりますがなかなか満足してくれませんでした。ところがこちらの魚兼さんの鰹のタタキは物凄く満足げにこれは美味い素晴らしいと二人でペロリと平らげてしまいました。私もこれは違うな流石だなと嬉しくなりました。そして適当に美味しいものは食べたでしょと言ってもすぐ忘れてしまう父があの鰹は旨かったなーと覚えているのです。というわけで本日リピートさせて頂きます。今から楽しみです。早く届きように。美味しい鰹作って下さり有難うございます。
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  • ・法令により20歳未満への酒類販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
  • ・写真はイメージです。実際にお届けする商品とパッケージなどが異なる場合がございますのでご了承下さい。