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遠藤商店・気仙沼産ふかひれ姿煮【胸びれ】約80g×2枚

気仙沼の名産品ふかひれ姿煮。厳選した食材で作る究極のふかひれです。
¥ 8,000 税込
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商品番号 60500300
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商品情報
品名 ふかひれ姿煮
原材料名 ふかひれ(気仙沼産)、ガラスープ(鶏・豚)、醤油(大豆:非遺伝子組み換え)、馬鈴薯澱粉、老酒、砂糖、香味油(カキ・葱)、食塩、ごま油、香辛料(原材料の一部に小麦を含む)
内容量 約80g×2枚
保存方法 ―18℃以下の冷凍庫で保存。
生産者 有限会社遠藤商店
発送場所 宮城県気仙沼市
説明
気仙沼の名品ふかひれ
世界一の品質と称される宮城県気仙沼産のふかひれ。本場中国の高級中華料理店でも気仙沼産のふかひれを使うほど高く評価されています。気仙沼産ふかひれの歴史は古く、1700年ごろには、高級乾物としてアワビやナマコとともに、中国へ輸出されていました。江戸時代にも長崎で行われていた中国との交易では、重要な産物として取引されていました。
このような歴史があり、ふかひれの加工に関しては、気仙沼にすべてが集積されています。

遠藤商店は代々気仙沼で水産加工業を営まれてきました。現代表の遠藤芳郎さんは、ふかひれを取り扱って35年以上。ふかひれに精通している名人です。その遠藤さんが、作りあげたのがふかひれ姿煮。
気仙沼コラボで作り上げる逸品
遠藤さんがふかひれの素材を厳選し、時間をかけて作り上げています。ふかひれ姿煮の美味しさは、素材の良さと味付けで決まります。ふかひれのぷりぷりとして柔らかい食感と、本格中華の深みある味わいをご堪能ください。
商品のお届けについて
胸びれのふかひれ姿煮を冷凍パックしたものを2個入れて化粧箱でお送りいたします。 開封して、電子レンジで温めるだけで、本格的名ふかひれ姿煮をお召し上がりいただけます。ふかひれが濃厚なスープに浸っている状態で冷凍していますので、温めるだけでお召し上がりいただける簡単調理です。ミスすることもありません。
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  • ・法令により20歳未満への酒類販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
  • ・写真はイメージです。実際にお届けする商品とパッケージなどが異なる場合がございますのでご了承下さい。