山形県鶴岡で先祖代々続く石塚農園。現園主の石塚寛一さんで十五代目になります。夏はだだちゃ豆、冬は自家栽培のもちで寺田餅を作っています。

藩主の献上餅と愛されてきた寺田もち。今では幻と呼ばれているもち米「でわのもち」を使っています。なめらかでコシがあり、噛むほどに旨味があふれるお餅です。

北海道産小豆をふんだんに使い、添加物を使わずに作り上げたお餅にぴったりのあんこです。