徳島県の神山町は、徳島市内から車で30-40分の山間部にあります。周りは山々に囲まれ、里の中を清流が流れています。神山温泉は神山町の中心部にあり、観光や町民の憩いの場となっています。その神山温泉で販売されているのが、特産品のすだちや梅で作ったドレッシングやサイダーです。神山町はアート活動も盛んな場所で、クリエーターと協働で商品を開発しています。

神山町のすだちはとても香りが豊か。焼き魚やお刺身など魚料理を引き立てます。また、お鍋にも最適です。
すだち発祥の地神山町は、すだち生産量日本一を誇る里山です。人口六千人の小さな町で、過疎化が進み後継者不足に悩んでいますが、日本一のすだちを育てています。

神山町のすだちが日本一と言われる由縁は、その気候にあります。降水量が多く、昼と夜の温度差が大きいため、すだちの生産環境に適しているためです。さらに恵まれた土壌と、代々継がれてきた栽培技術が美味しいすだちを作りあげています。