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上門農園・徳用紫蘇入り梅干し(800g)

和歌山県印南町の上門農園が栽培した紀州南高梅と天日塩、しそだけで漬けた梅干しです。
¥ 5,500 税込
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商品番号 78500005
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商品情報
品名上門農園・紫蘇入り梅干し
原材料名梅、しそ、漬け原材料(食塩)
内容量800g
保存方法冷暗所で保存してください。なるべく早くご使用下さい。
生産者上門農園
発送場所和歌山県印南町
説明
200年以上続く上門農園のみかん・梅づくり
上門農園は和歌山県印南町の山奥で200年以上農業を営まれています。現在の園主は六代目上門庄亮さんです。自身の経験から化学農薬を使わない栽培を実践されています。

上門さんの農産物はどれも化学農薬不使用、完熟収穫が特徴。虫などによって皮は傷つきますが、果物は外皮に傷がつくほど、身を守るために糖度が高まるそうです。みかん、梅のどちらも甘さだけでなく、コクがあって自然本来の風味がある濃厚な果実を作り上げられています。
本家六代目上門庄亮さんの化学農薬を使わない栽培
主な農産物は温州みかん、紀州南高梅、レモン。化学農薬を使わずに栽培されているため、上門さんは皮ごと食べることを勧められています。柑橘は通常外皮を食べませんが、実は栄養豊富。上門さんの「元気で健康な生活のお手伝いをしたい!」という想いが込められています。

除草剤も一切使わないため、雑草は全部人力によって刈っています。唯一防除で使用しているのは、有機栽培で使用が認められているボルドー液のみ。フランスのボルドー大学でブドウに散布したことから偶然発見され、100年以上使われている病虫害の忌避剤です。
紫蘇入りのしっかり酸っぱい梅干し
天日干し塩と紀州産のしそ葉で漬けこんだ梅干しです。昔ながらの製法で、酸っぱい梅干しです。紫蘇の香りが際立ち、ごはんのお供に最高です。

原材料は梅、塩、紫蘇だけ。当然そのほかの味付けや着色は一切していません。無添加の梅干しをお楽しみいただけます。
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