奈良県大和郡山市の洋菓子店・銀河工場は、地場の食材や厳選した素材を使用し、無添加でスイーツを作っています。安心安全で美味しいスイーツをすべての人に味わっていただきたいという想いから無添加でのスイーツ作りにこだわります。

銀河工場のロールケーキで使われる生クリームは100％純生。そのクリームをふわふわの生地で包み込んでいます。食材の一つである牛乳は、奈良の地場で搾られたもの。とても新鮮な状態で使用しています。どのロールケーキも基本的に甘さは控えめ。素材の味や風味を活かした作りになっています。

奈良県産の紅茶、牛乳、卵を使用したフワフワで香り高いロールケーキ。コーヒータイムを贅沢な時間にしてくれる優雅な香りと贅沢な味わいです。

奈良県産の一切農薬不使用で作られた大和茶の茶葉から作られた紅茶を使用。ベーキングパウダーや安定剤を一切使用せずメレンゲのみの生地に、たっぷり和紅茶練りこみました。とても心地良い香りをお楽しみいただけます。

銀河工場のすぐ近くの牧場から搾りたての生乳を直接取りに行っています。搾りたての新鮮で美味しい生乳をふんだんに使用されています。

国産小麦粉のみを使用してフワフワの生地を作っています。国産は海外産に比べて膨らみにくいですが、ベーキングパウダーに頼らず、職人技で美味しい生地に仕上げています。

銀河ロールの美味しさをできる限り損なわないために、作りたてを真空パックして冷凍便で発送します。空気に触れないことで、繊細な風味をそのままに、ふわふわの食感も損なわずに工場直送でお届けします。
冷蔵庫で約14時間で解凍できます。