神奈川県小田原は古くから玉ねぎの生産地です。北海道のような広大な土地があるわけではありませんが、粘土質の土壌が養分を蓄え、美味しい玉ねぎを育てることで知られています。

あすなろファームでは、農薬や化学肥料を一切使用せずに玉ねぎを育てています。甘みがあり味が濃く、肉厚でとってもジューシーな玉ねぎです。

あすなろファームでは、2008年の就農から農薬や化学肥料を一切使用していません。それを支えているのが循環型農法です。

山からとった落ち葉の堆肥、米ぬかや牡蠣殻石灰の肥料、園内の伐採木やもみ殻から作った灰など自然界のあらゆるものを土に還元しています。人間に必要なミネラル分である海藻や鉄片も堆肥に入れています。人も畑も一緒で、栄養のあるものを食べて健康を保つのと同じように、状態の良い肥沃な土壌では栄養価が高く美味しい作物が育つと教えてくれました。

あすなろファームが育てる玉ねぎは辛味が少なく、肉厚でジューシーです。生で食べてもあまり辛くありません。瑞々しさと甘みが先にきて、しっかり噛むと後から辛味がくるといった感じです。
生でサラダにしても良し、焼いてもまた良し、味の濃い美味しい玉ねぎです。
厚めに切って表面を焼くと美味しい玉ねぎステーキに。火を通すことで、瑞々しさは残りつつも甘みが引き立ち、より濃厚な味わいを楽しめます。これをパテと一緒にパンに挟めば絶品ハンバーガーの出来上がりです。

段ボール箱に詰合せて常温便でお届けします。風通しを良くするために、箱に数箇所穴を開けております。破損ではございませんので、ご了承下さい。
風通しの良い冷暗所で保管して下さい。
大きさは不揃いです。（1玉150g～350g程度）