峰農園・農薬不使用サニーレタス・リーフレタスセット

横浜瀬谷で育つ農薬不使用のレタス。自然の力を引き出した味わい。えぐみのない甘みと香り。主役になる一枚を食卓へ。

¥ 2,580 〜 ¥ 5,980 税込

26 〜 60 ポイント

商品番号 55110300

送料込

冷蔵
送料無料
産地直送
日時指定不可

通常、3～7日で発送します。

この商品は現在お取り扱いできません。在庫状況について

サニー・リーフ（レタス）の各数量

各2個 × ¥ 2,580 税込
各5個 × ¥ 4,280 税込
各10個 × ¥ 5,980 税込

△

残りわずか

在庫なし

発送日について

返品特約について

商品情報
説明
レビュー

商品情報

品名	峰農園・農薬不使用サニーレタス・リーフレタスセット
内容量	各2個/各5個/各10個
保存方法	冷蔵庫で保存してください。
生産者	峰農園
発送場所	神奈川県横浜市瀬谷区

説明

地元瀬谷で仲間と挑む、次世代の農業という選択

神奈川県横浜市瀬谷区。都市近郊でありながら豊かな農地を有するこの地で、峰農園の峰尾昂征氏は中学時代の仲間とともに農業に挑んでいます。建設業から転身し、「地元に貢献したい」という想いを起点に、耕作放棄地を再生し農園を立ち上げました。産地直送で届ける朝採れ野菜を軸に、地域と食卓をつなぐ仕組みを構築。

単なる無農薬ではなく、地域資源と人の志が融合した持続可能な農業。瀬谷という土地に根ざし、農業の価値そのものを再定義しようとする姿勢が、このレタスの背景にあります。

なぜ農薬・化学肥料を使わずにレタスを育てるのか？

峰農園のレタス栽培は、「自然の摂理に従う」という思想に基づいています。米ぬかや発酵鶏糞、コーヒーかすなどの有機質肥料のみで土を育て、除草剤は使わず手作業で管理。害虫も排除するのではなく、益虫との共存によってバランスを保ちます。

横浜の気候と土壌に適した品種を厳選し、旬の時期に露地栽培することで、野菜本来の生命力を最大限に引き出します。冬はビニールトンネルと不織布で寒さから守り、春の訪れとともに収穫。効率より本質を優先するこの手法こそが、味と栄養の差を生み出しています。

えぐみのない旨味、主役になるレタスの完成度

一般的なレタスの概念を覆すのが、峰農園のサニーレタスとリーフレタスです。葉は柔らかく空気を含んだような軽やかさがありながら、芯にはしっかりとした歯ごたえがある。特筆すべきは後味の透明感で、苦味やえぐみがほとんどなく、口の中に自然な甘みと香りが広がります。

これは化学肥料に頼らず、土壌の微生物環境を整えた結果です。カロテンやビタミンC、ミネラルも豊富で、美味しさと機能性を兼ね備えた野菜。まさに「脇役ではなく主役」と呼ぶにふさわしい品質です。

まずは塩とオリーブオイル、それが正解です

まずは、良質な塩とオリーブオイルだけでお試しください。レタスの根元に少々土が入ってますので、洗い流し、一口サイズに手でちぎってください。それだけで十分に一皿が成立します。

シンプルなサラダはもちろん、肉料理の付け合わせとしても油を軽やかに受け止め、料理全体の完成度を引き上げます。また、サンドイッチや生春巻きに使えば、シャキッとした食感と瑞々しさが際立ちます。炒め料理につかっても、このレタスの持つ力強い味わいは失われません。

カスタマーレビュー

レビューを書く

・法令により20歳未満への酒類販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
・写真はイメージです。実際にお届けする商品とパッケージなどが異なる場合がございますのでご了承下さい。