滝本農場・カルデラの紫宮女（有機栽培パープルアスパラガス）2Ｌ（1kg）20～28本

滝本農場の有機栽培パープルアスパラガス。甘味がありやわらかい。

¥ 6,480 〜 ¥ 11,480 税込

65 〜 115 ポイント

商品番号 29700004

送料込

冷蔵
送料無料
産地直送
日時指定不可

【注意】発送期間は5月中旬から7月上旬の予定です。発送まで時間がかかります。

販売期間外でお取り扱いできません。販売期間について

この商品は現在お取り扱いできません。在庫状況について

まとめて送る箱数

1箱 × ¥ 6,480 税込
2箱 × ¥ 11,480 税込

△

残りわずか

在庫なし

発送日について

返品特約について

商品情報
説明
レビュー

商品情報

品名	カルデラの紫宮女（有機栽培パープルアスパラガス）
内容量	2Ｌ（1kg）20～28本
保存方法	冷蔵庫で保存してください。
生産者	滝本農場
発送場所	北海道余市郡赤井川村

説明

大噴火が生んだカルデラにある滝本農場

札幌市から約一時間ほど車で走った余市郡赤井川村に滝本農場はあります。赤井川村はカルデラと呼ばれる珍しい地形の中にあり、滝本農場はそのカルデラのほぼ中央にあります。

カルデラは火山噴火で出来た巨大な凹地。そのため、土壌には火山灰などが堆積し、長い年月で肥沃な黒色の土壌となっています。さらに、周囲を500m以上の山が囲んでいるため、大きな寒暖差が生まれ、美味しい農産物が育ちます。

有機栽培で作る美味しいアスパラガス

滝本農場は1995年から有機栽培でアスパラガスを作っており、2001年には有機JAS認証を取得しています。とても肥料を使って育つアスパラガスですが、元々カルデラの肥沃な土壌であるため、有機栽培でとても甘味のあるアスパラガスが育ちます。

滝本さんは、グリーン、ホワイト、パープルの3種類のアスパラガスを栽培しています。それぞれにに特徴がありますが、共通して、甘味があり、えぐみがまったくない、とても後味の良い味わいを持っています。

プレミアム・アスパラガス“カルデラの紫宮女”

滝本農場が作るアスパラガスは2008年のG8北海道洞爺湖サミットで、世界の首脳にふるまわれたほど。

パープルアスパラガスは「カルデラの紫宮女」。そのやわらかさと甘味はサラダに最適です。

美味しい食べ方

滝本さんのアスパラガスはどれも甘みがありクリアな味わいなので、サッと茹でて塩を付けるだけで美味しいですが、それぞれにおすすめの食べ方があります。

パープルアスパラガス
甘みが強く、アントシアニンを含み味が濃いパープル。1分ほどサッと茹でて、サラダでお楽しみください。

お届けについて

滝本農場の有機JAS認証が入った箱に入れてお届けします。アスパラガスは乾燥しないよう袋に入っています。届いたら、箱から出して袋ごと冷蔵庫に立てて保存してください。横にすると、アスパラガスが起きようとしてエネルギーを消費してしまいます。

カスタマーレビュー

レビューを書く

・法令により20歳未満への酒類販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
・写真はイメージです。実際にお届けする商品とパッケージなどが異なる場合がございますのでご了承下さい。