安心堂が食のセレクトショップとして培ってきたノウハウで作り上げたオリジナルスイーツです。

スイーツを製造しているのは、自社グループ会社のスイーツ工房。数々の一流ホテル、一流レストランの商品を手掛けています。安心堂の理念に基づき、オリジナルスイーツを作り上げました。購入できるのは安心堂だけ。

薄くてやわらかいクレープと、北海道産生クリームを使用したコクのあるクリームを14層重ねたミルクレープ。

1.生地が薄い
バターを使用したクレープは、薄く伸ばして焼き上げ、破らずに取り上げるのも難しいほどに仕上げ、口どけを追求しました。

2.かさねる、職人の技
中にサンドしているクリームは、北海道産の深いコクとしっかりした乳味のある生クリームを使用しています。その生クリームをホイップして、サクランボのキルシュ酒入りカスタードクリームを合わせて、サンド用のクリームを作りました。それを、職人の手作業で薄く焼き上げたクレープに均等に塗って、重ねています。

3.香ばしいキャラメリゼ
ミルクレープのトップを飾るのはキャラメリゼ。美しい黄金色に輝くミルクレープに仕上げています。一台一台丁寧にグラニュー糖をふりかけ、‘焼きごて’をあてて焼き、香ばしい香りとほろ苦く艶やかなキャラメリゼは、おいしさはもちろん、見た目にも美しい仕上りを導きます。

北海道ミルクレープ
冷凍便で配送します。冷凍庫で保存し、冷蔵解凍してお召し上がりください。解凍後はなるべく早くお召し上がりください。