宿毛の居酒屋で食べた味が忘れられず、検索に検索を重ねてこちらに辿り着きました。到着してすぐ塩水に。数時間放置して様子を見てみると目玉ニョキニョキ。活けが欲しかったので本当に喜びました。お湯から茹でると身が縮こまって取り出しにくいそうなので、冷水の塩水から茹であげ。茹で立ては本当に絶品です。食べきれず残りはジップロックで冷凍へ。食べたい時にレンチン1分で味わえました。巻貝の中でダントツの美味さというのは本当でした。身も肥えていて砂も全くありませんでした。有名サイトでも取り扱いはありますが高額です。値段と状態併せて素晴らしいお品でした。