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ヤルデン・シャルドネ(白)750ml/1本入り

ヤルデン・シャルドネ(白)750ml

送料無料冷蔵

商品番号 47600020

新世界ワインのベストワイナリーが造るイスラエルワイン。

3,300円(税込)

33ポイント還元

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商品の説明
ワインセラーより直送 送料無料
産地から日本のお客様の手元に届くまで品質を落とさないよう、定温コンテナ船や飛行機でワインを輸入し、温度と湿度を徹底管理した倉庫で保管、その倉庫から直接お客様に発送しています。生産者が気が遠くなるほど手間をかけて造られた極上ワインの品質を落とすことなくお客様の手元までお届けします。
輝かしい受賞歴を誇るイスラエルのゴラン・ハイツ・ワイナリー
ワイン名ヤルデン・シャルドネ ホワイト 2015
生産国・地域イスラエル/ゴラン高原
造り手ゴラン・ハイツ・ワイナリー
タイプ
ブドウの品種シャルドネ
サイズ750ml
サイズレモン、熟れた洋ナシ、青リンゴが溢れ出し、ほのかに感じられる生花、アプリコット、トロピカルフルーツが良いアクセントとなっています。背景には豊かなオークのニュアンスが広がります。非常に風味豊かでありながらエレガンスにも優れ、また、飲みやすいスタイルに仕上がっています。5−7年は美味しく発展していくでしょう。幅広い料理とあわせやすく、子牛、またはフライパンで焦げ目をつけたホタテにヤルデン・シャルドネを振りかけて仕上げたものもお勧めです。

<受賞歴>
2008年にゴラン・ハイツ・ワイナリーは、イスラエルのワイナリーで初めてワイン・スペクテーターの年間トップ100に選ばれました。
2011年3月には、ヴィニタリーでフランス、イタリア、スペインを含む30ヵ国の1000軒のワイナリーから、その年の最高生産者としてイスラエルのワイナリーで初めて選ばれました。
2011年6月には、ゴラン・ハイツ・ワイナリーはボルドーのシタデル・デュ・ヴァンで優秀特別賞を受賞しています。これは様々な国の1000のワインからブラインドテイスティングで選ばれたものです。
2012年ワイン・エンスージアスト誌ワイン・スター・アワーズので新世界のベストワイナリーに選ばれました。
世界にはばたくイスラエルのトップワイナリー
イスラエル、ゴラン高原にある小さな街カツリンで1983年に誕生したゴラン・ハイツ・ワイナリー。ゴラン高原は主に100−200万年前の火山性土壌となっており、水はけにとても優れています。気候は比較的涼しく、年間降水量のほとんどが冬の間にあるため、乾燥する夏には灌漑により水が供給されます。これらさまざまな自然条件や計画的な造園により、この地がワイン醸造用ブドウの育成に最適な土地となりました。

ブドウはガリラヤ湖に近いところからヘルモン山の麓まで広がる農場で栽培されています。畑は標高400〜1200メートルで、緯度は33度です。ブドウ畑は年間を通して畑内に張り巡らされた情報収集基地で気象の変化や、ブドウの出来具合のデーターを集めています。醸造所内でも最先端の圧搾、圧縮、ポンプなどの施設や、コンピューター制御で温度管理されたステンレスタンクなどを導入して、すべてにおいて徹底的な管理システムが構築されています。熟成は最高級フランス産のオーク樽のみが使われ、コルク、ラベル、瓶なども品質にこだわった高級品を使用しています。

品種の多様性: ゴラン高原は小さな土地ですが、様々な標高の位置に素晴らしい畑があり、その差を緯度に換算すると、800kmとフランス最北部と最南部程の違いになります。よって地中海性気候に属しながら、様々な品種を栽培することができます。
土壌: 火山灰の土壌にも石灰土、玄武岩など様々な構成があり、すべての土壌の構成を調べ、更に水はけなども徹底的に分析し、世界的に有名な栽培家がブドウ栽培のレイアウトを作成し、区画を分けています。例えば4.8haに8区画が作られています。
気候分析: 気象観測所を13ヵ所に設置し、気温、降雨量を出し、年間平均と比較し数値を記録しています。
灌漑: 最先端のドリップ・イリゲーションを採用しています。効果的に使用し、与える水分量は最低限にとどめており、畑の水分量はボルドーやローヌ地方よりも少なくなっています。
最高品質のクローン: ゴラン・ハイツ・ワイナリーは最も品質の高いクローン生産会社と考えられているフランスENTAV社のイスラエルのエージェントでもあり、ENTAV認可クローンの販売もしています。ワイナリーのブドウもこのブドウを接木して栽培されています。
収穫: 350の各畑から300粒のブドウを採り、ブドウの熟成を分析し、それが均等になるよう選別を行います。様々な畑がある事から収穫期は14−17週間続きます。その間は毎日5−6時間畑でブドウを味わって収穫期を決めています。
有機栽培: ゴラン・ハイツ・ワイナリーはイスラエルで最も大規模に有機のブドウ栽培を行っています。風力発電を使用し、環境にやさしく、この土地の味わいを大切に表現しています。
商品の情報
品名ヤルデン・シャルドネ(白)2016年
内容量750ml
保存方法直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。開栓後はなるべく早くお召し上がりください。
輸入者株式会社ミレジム
発送場所東京都江東区青海
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