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うえむら農園のグリーンアスパラガス【L】約25本

うえむら農園のグリーンアスパラガス【L】約25本

送料無料冷蔵
  • 産地直送
  • 配送日指定不可

商品番号 51500003

香川県さぬき地方のうえむら農園のグリーンアスパラガス。生でそのまま食べられるほどの美味しさ。【注意】発送時期は3〜4月と7〜9月です。発送期間中は、発送まで4〜10日ほどかかります。

3,380円(税込)

34ポイント還元

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商品の説明
シェフにひっぱりだこのアスパラガス
香川県木田郡でうえむら農園が作る甘くてジューシーなアスパラガス。春(3-4月)と夏(7-9月)にグリーンとホワイトのアスパラガスを作っています。

生産者代表の植村隆昭さんは、1993年からアスパラガス作りを始めて20年以上のベテラン。独自で配合した発酵肥料を使って安心安全で、甘みがありジューシーなアスパラガスを作られています。香川県のレストランはもとより、関東のレストランまで植村さんのアスパラガスを求めて注文が入ります。その味は、実際に食べてみると納得。みずみずしくてシャキっとした食感があり、ほんのり甘みを感じる味わいは、シンプルに素材の味を楽しみたくなる逸品です。

軟らかくて、甘みと独特の味わいがあるホワイトアスパラガスは、さっと茹でてサラダに最適。シャキっとしてジューシーなグリーンアスパラガスは、バーベキューで焼きアスパラとして最高です。
独自の土作りと、きれいな水で作られています
うえむら農園の土には、植村さんが独自で配合し発酵した肥料が使われています。油かす、魚粉、ぬかなど有機質のものを使っています。生産者、消費者双方に安全で安心なものを、と作られています。きれいに整えられたうえむら農園のハウス内(写真左)。土がふかふかしています。春を終えた後のアスパラガスは、グングンと伸びて写真のように木のようになります。土の中では新たに生えてくるアスパラガスとつながっていますので、光合成で作った栄養を送り込んでいます。

写真右は、農園の脇を流れる用水路の様子です。きれいな水にしかいない川えびやたにしが生息しています。周りを囲む山から流れ込むきれいな水も美味しいアスパラガスを育てる要因の一つです。
シャキっとジューシーなグリーンアスパラガス
うえむら農園のグリーンアスパラガスは、シャキっとハリのある食感がありながら、筋ばっていなくて食感がいいアスパラガスです。そして、とってもジューシーで甘みもあります。

農園では収穫してすぐに、生で食べられるほど。一噛みすると、コリッという歯ごたえがあって、中身は軟らかくてジューシー。青臭さが少なく甘みがあります。農園で洗わずに安心して食べられるのは、うえむら農園が極力農薬を使わずに栽培しているため。それでも、きれいなアスパラたちがニョキニョキ生えています。
アスパラガスのサイズ
アスパラのサイズは、Lと2Lがあります。サイズと本数は下記をご参照ください。

グリーンアスパラガス(1kg)
L   20-30本
2L  15本前後

ホワイトアスパラガス(1kg)
L   30-45本前後
2L  20本前後

※グリーンアスパラガスの方が本数が少ないのは、長さが長いので1本の重量が重くなるためです。
商品の情報
品名うえむら農園のグリーンアスパラガス
内容量Lサイズ 20-30本/kg
保存方法新聞紙などで包んで、野菜室や冷蔵庫にアスパラガスを立てて保存してください。
生産者うえむら農園
発送場所香川県木田郡三木町