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美味しい安心な”食”を厳選!日本全国から食材・特産品をお届けします

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湘南大磯しらす網元松道丸(しらす)

産地:神奈川県中郡大磯町
3月上旬〜12月下旬
発送時期
湘南大磯しらす網元 松道丸「とれたて直送釜揚げしらす」
相模湾の特産品湘南しらす
相模湾で漁獲される湘南しらす。比較的浜から近い場所で揚がるため、水揚げから加工までの時間が短く、鮮度の良いしらすを提供できることで知られています。
ふっくらと茹で上げた釜揚げしらすをはじめ、定番のちりめんじゃこから珍しい沖漬けなど味わい方も色々です。
松道丸では一度も冷凍することなくお届けするので、しらす本来の美味しさが味わえます。
湘南大磯しらす網元 松道丸
大磯港内に加工場を構える松道丸。揚がったしらすは船から5分足らずで釜に直行。漁から釜茹で、天日干しなどの加工までをすべて一貫しておこなっています。無漂白で、塩以外の添加物は一切使用していません。
鮮度の良い理由は漁の方法にもあります。湘南しらす漁は一艘曳きで行います。全国的に多いニ艘曳き(2隻の船で網を引く方法)に比べて漁の時間が短く、生きたまま水揚げして素早く氷で締めることでキラキラと透き通った新鮮な状態を保ちます。
ふっくら茹で上げた釜揚げしらす
とれたてのしらすをふっくらと茹で上げた釜揚げしらす。
漁港内にある加工場で即釜茹でにするので、新鮮そのもの。ほんのり塩味と磯の香りで白ご飯に載せるだけでごちそうです。
旨みを味わう厳選ちりめんじゃこ
一般的に小さなしらすが好まれるちりめんじゃこですが、大きなサイズだけを厳選するのが松道丸のこだわりです。しっかりした噛みごたえがあり、旨みを味わえます。
松道丸で加工などを担当する由美さんのおすすめの、だし汁と一緒にご飯と炊き込んでも美味しいです。
まろやかな口当たりの生しらす沖漬け
神奈川県しらす船曳網漁業連絡協議会に所属する漁師さんがつくるしらすの沖漬け。本来水揚げ当日しか味わえない生しらすを、長く味わってもらえるように商品開発されました。
船上で活しらすを特製だれに漬け込みます。透き通った身はプリッと感が残り、まろやかな口当たりです。

【相模灘湘南しらすの沖漬け 六か条】
1.相模湾で獲れた活しらすであること
1.しらす漁師が相模湾沖の船上で活しらすを特製だれにつけていること
1.活しらすが一度も氷や水に触れずに特製だれにつけられていること
1.特製だれに漬ける活しらすの量が決まっていること
1.特製だれは「日本初のしらすの沖漬け」で使われたものであること
1.保存料、着色料が無添加であること
パリッと美味しいたたみいわし
相模湾で捕れたしらすを薄い板状に天日干しした神奈川県の特産品です。軽く炙るか薄っすらと色が付く程度にオーブンやフライパンで焼いて下さい。パリパリ食感とほのかな塩気が美味しいです。七味マヨネーズをつけて食べるのもおすすめです。
お届けについて
ご注文の量に応じてパック詰めしたものを箱に入れるか、または紙を敷いた箱に直接入れて冷蔵便でお届けします。
※しらすはふるいにかけて小さな海老などを落としていますが、多少他の海産物も入りますのでご了承下さい。

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湘南大磯しらす網元松道丸・ちりめんじゃこ100g

湘南大磯しらす網元松道丸・ちりめんじゃこ100g

送料無料冷蔵
  • 産地直送
  • 配送日指定不可

1,450円(税込)

ちりめんじゃこ用に厳選した大きなしらすを使用。食べごたえがあり旨みを味わえます。4パックまで1箱でお届けできます。【注意】不漁の場合は、発送に1週間以上かかる場合がございます。

湘南大磯しらす網元松道丸・生しらすの沖漬け100g

湘南大磯しらす網元松道丸・生しらすの沖漬け100g

送料無料冷凍
  • 産地直送
  • 配送日指定不可

1,450円(税込)

相模湾で揚がった活しらすを船上で特製だれに漬け込みます。4パックまで1箱でお届けできます。【注意】不漁の場合は、発送に1週間以上かかる場合がございます。

湘南大磯しらす網元松道丸・たたみいわし5枚

湘南大磯しらす網元松道丸・たたみいわし5枚

送料無料冷蔵
  • 産地直送
  • 配送日指定不可

1,450円(税込)

しらすを板状に天日干しにした神奈川県の特産品です。軽く炙って食べます。4パックまで1箱でお届けできます。【注意】不漁の場合は、発送に1週間以上かかる場合がございます。


湘南大磯しらす網元松道丸・しらすお好み4種詰合せ

湘南大磯しらす網元松道丸・しらすお好み4種詰合せ

送料無料冷蔵
  • 産地直送
  • 配送日指定不可

3,400円(税込)

釜揚げしらす、ちりめんじゃこ、沖漬け、たたみいわしの4種からお好きな組合せをお選びいただけます。【注意】不漁の場合は、発送に1週間以上かかる場合がございます。

湘南大磯しらす網元松道丸・釜揚げしらす200g

湘南大磯しらす網元松道丸・釜揚げしらす200g

送料無料冷蔵
  • 産地直送
  • 配送日指定不可

1,500円(税込)

在庫無し

相模湾で捕れたしらすを即釜茹で。冷蔵便で当日発送致します。4パックまで1箱でお届けできます。【注意】現在、不漁につき販売を停止しております。

湘南大磯しらす網元松道丸・釜揚げしらす1kg

湘南大磯しらす網元松道丸・釜揚げしらす1kg

送料無料冷蔵
  • 産地直送
  • 配送日指定不可

4,300円(税込)

在庫無し

相模湾で捕れたしらすを即釜茹で。冷蔵便で当日発送致します。【注意】現在、不漁につき販売を停止しております。



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