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美味しい安心な”食”を厳選!日本全国から食材・特産品をお届けします

こんにちは、ゲスト様

ホーム > 店舗・生産者一覧 > フルーツ・果物 > > あいきマロン(栗)

あいきマロン(栗)

産地:茨城県・笠間市
生栗:9月中旬〜10月初旬
貯蔵生栗:10月中旬〜11月中旬
焼き栗、むき栗:通年
発送時期:
あいきマロンが3L以上の大粒だけを厳選!独自の栽培方法で甘みを3倍!「笠間の栗」
大きくて甘い、あいきマロンの特選栗
茨城県・笠間市は栗の栽培面積が日本一の場所です。
そんな沢山の栗農家がある中で、あいきマロン株式会社のスタートは少し変わっています。
機械製造会社のもとへ、焼き栗マシンを製造してほしいという依頼があったことをきっかけに、現社長の稲垣さんは笠間の土地と栗に可能性を見出し、自社で栗の栽培を始めました。

独自の栽培方法で収穫された栗は、大粒で甘みも十分にあります。
収穫直後の糖度は、通常の栽培方法のものと比べて約3倍です。それを一定期間低温貯蔵した貯蔵栗はさらに甘みが増して、おやつにぴったりです。

渋皮からポロッと取れる新品種「ぽろたん」をはじめ、様々な品種を栽培しています。
お届けするのは3L以上の大粒のみ。4L以上限定の超特選品もご用意しました。
小さな木から大きな栗がとれる
「現場に出てみないとわからないことが沢山あるんだよ。」という社長の稲垣さんは、自ら畑に立ち栗を育てています。研究データだけに頼らず現場で様々な実験をしていると新しい発見も多いのだそうです。

稲垣さんの育てる栗の木を見学へ行くと、なんだか実が少ないし木も小さいなという印象を受けます。でも、じつはこれが美味しい栗の秘訣です。
特殊な剪定を繰り返す栽培方法で育てた木は小さいですが、とても沢山の葉をつけます。それによって木全体に養分がしっかりと行き渡り、丈夫な木が育ちます。また、成った実の半分ほどを摘果するため、残された実は沢山の栄養を吸収し甘く大きな栗に成長します。
高品質を生み出す技術が認められ審査員特別賞を受賞
従来、栗の木は背が高くなりすぎて管理がしづらく、収穫量や品質の落ち込みが問題でした。

特許も取得しているというあいきマロンの栽培技術は、木を小さく仕立てる方法で高齢者や女性でも脚立を使わずに世話ができ、大粒で糖度の高い栗の生産が可能です。
社長の稲垣さんは農家が豊かになることを願って、笠間の栗生産者へこの栽培方法を広めることにご尽力されています。

このような取り組みが認められ、2014年に「フード・アクション・ニッポン アワード」(国産農産物の消費拡大に役立つ優れた取組みをおこなった事業者などに贈られる)で審査員特別賞を受賞されています。
ポロッと渋皮がむける注目品種ぽろたん
【ぽろたん】
2007年に品種登録された新しい日本栗ぽろたん。最大の特徴は、名前の由来ともなったむきやすさです。渋皮が簡単に取れるので、食べやすく調理が楽です。しかもサイズが大きく甘みもあるという、とても優秀な品種です。
渋皮煮には向きません。甘露煮や、シンプルに蒸し栗にするのがおすすめです。
あいきマロンが矮化栽培で育てた大きく甘い実を厳選。

【愛樹マロン】
あいきマロンではぽろたん以外の品種、筑波や石鎚などをまとめて愛樹マロンと呼んでいます。矮化栽培という特殊な技術で育てた大きく甘みのある栗です。大きなものは5センチほどにもなります。

【愛宕山】
笠間の農家さん数軒で栽培した栗です。矮化栽培で育てた栗ではありませんが、純国産で安心してお召し上がりいただける栗です。ぽろたん、筑波、石鎚、利平などが混ざっています。こちらも3L以上の大きなサイズのみ厳選してお届けします。
ホクホク食感!採れたて生栗
あいきマロンでは9月中旬頃から収穫する栗を2段階に分けて出荷しています。
収穫後すぐに出荷する採れたての栗は貯蔵栗に比べて甘みは控えめですが、ホクホクした食感が最高です。甘さが控えめと言っても、通常のものに比べて約3倍の甘さです。間引いて選び抜いた実に栄養を凝縮させたあいきマロンの栗は、ほっくりとした香りと甘みが口の中に広がります。
栗ごはんやカレーに入れても美味しいです。
驚きの甘さ!じっくり寝かせた貯蔵栗
9月に収獲した栗を専用の冷蔵庫で約1ヶ月間じっくり寝かせた貯蔵栗。低温で寝かせることで栗のでんぷん質が糖分に変わり甘みが増します。その糖度は15度ほどにもなり、メロンや柿に匹敵する甘さです。食感は粉っぽさが減りねっとり感が増します。
届いてすぐに食べられる焼き栗もご用意しました。
商品・お届けについて
冷蔵便または冷凍便でお届けします、冷蔵庫または冷凍庫で保管してください。
お届けするのは3L(25g-32g)、4L(33g以上)です。
お好みの使用方法に合わせてサイズ・品種をお選びください。

※あいきマロンの生栗は、薬品による殺虫処理(燻蒸処理)をしていません。
虫がつきやすいので、到着から2-3日以内に調理してください。

※糖度が増すと中央部分が紫色に変色していることがございます、品質に問題はありません。

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笠間の栗・生栗【愛宕山】1kg(3L)

笠間の栗・生栗【愛宕山】1kg(3L)

送料無料冷蔵
  • 産地直送
  • 配送日指定不可

2,350円(税込)

在庫無し

日本一の栗収穫量を誇る茨城県笠間市の栗を産地直送。3L以上の大きなサイズを厳選してお届けします。

笠間の栗・生栗【愛宕山】1kg(4L)

笠間の栗・生栗【愛宕山】1kg(4L)

送料無料冷蔵
  • 産地直送
  • 配送日指定不可

2,700円(税込)

在庫無し

日本一の栗収穫量を誇る茨城県笠間市の栗を産地直送。4L以上の大きなサイズを厳選してお届けします。

愛樹マロン・笠間の生栗 ぽろたん1kg/3L

笠間の栗・生栗【ぽろたん】1kg (3L)

送料無料冷蔵
  • 産地直送
  • 配送日指定不可

3,250円(税込)

在庫無し

茨城県・笠間の栗を産地直送します。渋皮がポロッと簡単にむける新品種・ぽろたんです。3L以上の大きなサイズを厳選してお届けします。


愛樹マロン・笠間の生栗 ぽろたん1kg/4L以上

笠間の栗・生栗【ぽろたん】1kg (4L)

送料無料冷蔵
  • 産地直送
  • 配送日指定不可

3,800円(税込)

在庫無し

茨城県・笠間の栗を産地直送します。渋皮がポロッと簡単にむける新品種・ぽろたんです。4L以上の大きなサイズを厳選してお届けします。

愛樹マロン・笠間の特選焼き栗 1箱800g

笠間の栗・超特選焼き栗 1箱(400g×2)

送料無料冷蔵
  • 産地直送
  • 配送日指定不可

3,500円(税込)

在庫無し

笠間の栗を一定期間低温で寝かせ、十分に甘くなった栗を丁寧に焼き上げました。3L以上の大きなサイズのみを厳選しました。【注意】現在多くのご注文をいただいている為、発送は10月中旬以降となる予定です。

笠間の栗・熟成むき栗 1箱(200gx2)

笠間の栗・熟成むき栗 200gx2パック

送料無料冷凍
  • 産地直送
  • 配送日指定不可

3,700円(税込)

在庫無し

茨城県笠間の栗。一定期間低温で寝かせて十分に甘くなった栗を丁寧にむきました。届いてすぐに調理できます。L-2Lサイズ、割れ栗も含みます。【注意】通常1週間ほどで発送いたします。


笠間の栗・熟成むき栗 1箱(200gx3)

笠間の栗・熟成むき栗 200gx3パック

送料無料冷凍
  • 産地直送
  • 配送日指定不可

5,000円(税込)

在庫無し

茨城県笠間の栗。一定期間低温で寝かせて十分に甘くなった栗を丁寧にむきました。届いてすぐに調理できます。L-2Lサイズ、割れ栗も含みます。【注意】通常1週間ほどで発送いたします。

愛樹マロン・笠間の貯蔵生栗 1kg/4L以上

笠間の栗・貯蔵生栗【愛樹マロン】1kg(4L)

送料無料冷蔵
  • 産地直送
  • 配送日指定不可

3,800円(税込)

在庫無し

特殊な栽培方法で育てた大きな栗を低温貯蔵したとても甘い栗です。4L以上の大きなサイズを厳選してお届けします。【注意】発送は10月下旬からです。

愛樹マロン・笠間の貯蔵生栗 1kg/3L

笠間の栗・貯蔵生栗【愛樹マロン】1kg(3L)

送料無料冷蔵
  • 産地直送
  • 配送日指定不可

3,250円(税込)

在庫無し

特殊な栽培方法で育てた大きな栗を低温貯蔵したとても甘い栗です。3L以上の大きなサイズを厳選してお届けします。【注意】発送は10月下旬からです。


愛樹マロン・笠間の生栗 1kg/4L以上

笠間の栗・生栗【愛樹マロン】1kg(4L)

送料無料冷蔵
  • 産地直送
  • 配送日指定不可

3,250円(税込)

在庫無し

茨城県笠間産、特殊な栽培方法で育てた甘く大きな栗です。4L以上の大きなサイズを厳選してお届けします。【注意】発送は10月上旬からです。

愛樹マロン・笠間の生栗 1kg/3L

笠間の栗・生栗【愛樹マロン】1kg(3L)

送料無料冷蔵
  • 産地直送
  • 配送日指定不可

2,800円(税込)

在庫無し

茨城県笠間産、特殊な栽培方法で育てた甘く大きな栗です。3L以上の大きなサイズを厳選してお届けします。【注意】発送は10月初旬頃からです。発送までに1週間以上かかる場合がございます。


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