日本一の生産量を誇る大分県産のカボス、枝には鋭いトゲがある柑橘類のカボスと唐辛子を合わせた辛味調味料です。
タバスコのようにいろんな料理に手軽に使えます。でも、そこは大分のもので大分で作られた調味料ですから、日本の料理とも相性バッチリ！タバスコよりも幅広くお使いいただけます。

カボスの爽やかな酸味と、ピリッとくる辛みが病みつきになります。どんな料理にも使えます。
東京の某一流フレンチシェフにも絶賛され、現在調味料としても使用されているほど、その可能性は無限大です！