岩手県普代村で三陸の海の幸を産地直送しているマルコシ商店。車で10分の港から毎日新鮮な海の幸を仕入れて、自社工場で加工しています。普代村の前浜にはいくら、うに、わかめ、鮭、毛がにと三陸の旬の海の幸が揚がってきます。この地元の浜をこよなく愛する熟練のスタッフが、新鮮な素材を心を込めて加工されています。

北三陸産の肉厚で柔らかいわかめを100gずつ塩蔵にしてあります。水に浸して塩抜きをするだけで、肉厚で風味あふれる柔らかいわかめをご堪能いただけます。
塩蔵の状態では、常温での保存が可能です。小分けになっているので、好きなときに必要な分だけ使えてとても便利です。塩抜きをして、刻んでサラダに使ってもよし、お味噌汁に入れてもよし。肉厚なので存在感があるわかめです。

すき昆布とは、真昆布を茹でたあと2-3mmの幅に切り干したものです。水に入れて戻すだけで写真右のような状態になります。サラダや煮物などに使える便利な食材です。三陸の特産品であり、特に普代村が産地として有名です。

すき昆布は肉厚でしゃきしゃきと歯ごたえがあります。元が昆布ですから、海の滋養が詰まっています。低カロリーでとてもヘルシーな食材です。