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腰塚・PREMIUM 極上コンビーフ(95g)缶詰 3個入り化粧缶

創業昭和24年の千駄木腰塚が創業以来試作を重ねて作り上げた極上のコンビーフ。極上コンビーフを超えるPREMIUMバージョン。缶詰3個が入った化粧缶。
¥ 3,500 税込
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商品番号 14500900
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商品情報
品名腰塚・PREMIUM 極上コンビーフ(95g)缶詰 3缶セット
原材料名牛肉(オーストラリア産)、国産牛脂、食塩、砂糖/発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、酸化防止剤(V・C)、調味料(アミノ酸等)
内容量95g×3個
保存方法常温で保存できます。
賞味期限製造日から1年(※缶詰の賞味期限シールをご確認下さい)
製造者日本レストランハムソー(株)
発送場所安心堂
栄養成分表示1食あたり(95g)
エネルギー 382kcal
タンパク質 17.7g
脂質 34.1g
炭水化物 1.1g
食塩相当量 1.6g
説明
新発売!さらに美味しいPREMIUM極上コンビーフ
極上コンビーフのさらに上をいくPREMIUMバージョン。原材料と製法にこだわり、さらに美味しくした極上コンビーフです。

【こだわりポイント】
1.食材
極上コンビーフのキーポイントである脂に徹底的にこだわりました。通常は国産牛の厳選した牛脂を使っていますが、PREMIUMは黒毛和牛の雌の脂。しかもチチカブ(乳房)限定。ほのかな甘みがありまろやか。コンビーフにするととろけるような食感になります。

2.缶詰製法
缶に適量を詰めることで、ほぐしやすく、よりやわらかい食感になりました。常温での長期保存が可能になることで、変わらぬ味で便利にご利用いただけます。

3.パッケージ
1缶を箱入りにしていますので、ちょっとした手土産にもお使いいただけます。3缶セットでは化粧缶をご用意していますので、贈答用としても最適です。化粧缶を化粧箱に入れることも可能ですので、大切な方への贈り物としてご利用ください。
東京・自由が丘の黒毛和牛専門店 腰塚の逸品
創業昭和24年の千駄木腰塚が、創業以来試作を重ねて作り上げた究極のコンビーフ。
腰塚は東京食肉市場で仲卸業をしています。毎日日本全国から送られてくる牛肉を目利き。前沢牛、近江牛、松阪牛などの最高峰の黒毛和牛を中心に取り扱っています。その腰塚が昔ながらの伝統的な製法と素材にこだわって作り上げたのが100%手作り極上コンビーフです。
腰塚コンビーフは一つ一つ丁寧に作り上げた完全な手作り製法
上質な肉選びから素材を厳選し、伝統的な製法で作り上げます。
使用する部位は牛の肩バラ肉。この部位は繊維が細かく、柔らかい食感に仕上がるコンビーフに最適です。このお肉を蒸し、手でほぐし、国産牛の良質な脂とあえています。牛肉を手で粗ほぐしにしていることで、肉の旨味がしっかりと残っています。良質な脂の味わいはまろやかで極上コンビーフのとろけるような味わいを演出しています。また手ほぐしコンビーフであることで、肉の繊維が細かくなりすぎず、絶妙な食感を残しています。
お届けについて
無地の缶詰が3個入っています。
当商品は箱に入っていません。この缶を無地段ボールに入れて発送します。
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