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【2021年産】土遊野・有機栽培 棚田米てんたかく(白米)

富山県の土遊野が栽培する棚田米。てんたかくは富山県生まれのお米です。有機JAS認定米。
¥ 4,480 税込
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商品番号 29200010
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商品情報
品名てんたかく
内容量白米(4.5kg)/玄米(5kg)
保存方法直射日光が当たらない冷暗所で保存してください。
生産者・発送場所土遊野・富山県富山市
説明
有機栽培でつくられた棚田米
土遊野では、アイガモ農法を用いた化学農薬を使用しない有機栽培を実践しています。有機栽培で一番労力がかかるのが、除草。雑草が生えてしまうとお米に必要な栄養をうばってしまいます。その雑草をアイガモたちが食べてくれます。
土遊野がある地は山の中。田んぼも山を切り拓いた段々の棚田になっています。山から流れ込むきれいな水と、山間地特有の大きな寒暖差が美味しいお米を育みます。
富山生まれのお米てんたかく
てんたかくは「ハナエチゼン」と「ひとめぼれ」を掛け合わせて生まれた品種です。富山県農業技術センターで誕生した富山県念願の富山オリジナル米です。

コシヒカリの系統であるため、ほどよい粘りと甘みがあります。もちもちした食感がありますが粘りすぎず、味わいはややさっぱりしています。コシヒカリよりも粒が大きく、粒ぞろいが良いので炊き上がりがふっくらときれいです。

土遊野はお米をすべて自主流通させていますので、検査機関による等級検査は受けておりません。ラベルには未検査米となっておりますが、品質に問題はございません。
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