品目から探す
土屋果樹園(プルーン)
長野県佐久市
サンプルーン 9月中旬~9月末、オータムキュート 9月下旬~10月上旬
土屋果樹園 完熟生プルーン 国産プルーン発祥の地・長野県佐久産
美容と健康に欠かせない生プルーン
 長野県佐久市で50年以上3代にわたりプルーン栽培を続けている土屋果樹園。
2代目の土屋則明さんは長野県認定のエコファーマーです。

 長野県は国産プルーンの6割以上を占める一大産地。中でも佐久市は日本一のプルーン生産量を誇る地域です。標高が高く昼夜の寒暖差があるために味の濃い美味しいプルーンが育ちます。

 プルーンは、カリウム、カルシウム、鉄分が豊富に含まれ、ビタミンA・Bも多く含みミネラルの宝庫といわれるフルーツです。カリウム、カルシウムなどのミネラルは血液をきれいにする働きがあり、果皮に含まれるセルロースや果肉に含まれるペクチンなどの食物繊維は便通を良くする働きがあり、健康にはもちろん、美容にも役立つといわれています。

 土屋果樹園では採れたてを即日発送、新鮮な生プルーンをぜひご賞味下さい。
長野県佐久市で50年以上3代にわたりプルーン栽培を続けている土屋果樹園の2代目の土屋則明さん
国内プルーン栽培のパイオニア土屋果樹園
 プルーンといえば外国産のドライフルーツで食すのが一般的で、生プルーンはまだまだ貴重な存在です。実が割れやすいなどの理由から生産農家は多くありません。

そんな貴重な生食プルーンの栽培を日本で最初に始めたのが土屋果樹園。
現在生食用で出回る8割はサンプルーンという品種ですが、そのサンプルーンもこの畑で誕生しました。サンプルーンの他に、プレジデントやオータムキュートなど新品種の栽培にも試験段階から携わるプルーン界屈指の優良農家さんです。

収穫時期に農園を尋ねると、すべての木にビニールのカバーがかけられていました。鳥害対策と思いきや、雨対策なのだそうです。雨に当たるだけで実が割れてしまう繊細なプルーンを守る秘策です。大変な作業ですが、樹上完熟させるためには欠かせない大切な作業です。 収穫期の見極めが難しいプルーンは、早採りしすぎると酸味が強すぎて食べづらく、反対に遅すぎれば柔らかくなりすぎて味もボケてしまいます。完熟で一番美味しい状態をお届けできるのも老舗農家だけがなせる技です。
雨に当たって割れるほど繊細な実を守るため、全ての木にビニールカバーをかけています。
程よい酸味が美味しいサンプルーン
現在日本国内で一番生産量の多い品種がサンプルーンです。
1粒約35gでピンポン玉と同じぐらいの大きさです。酸味と甘味のバランスがよく、プルーンの中でも糖度が高い品種です。程よい弾力があり、追熟とともに柔らかくなります。皮ごと食べると程よい酸味が果肉の甘みを引き立てます。

土屋果樹園では、収穫した日に採れたてを発送しています。
ブルームとよばれる鮮度を示す表面の白い粉がキレイに付いています。
届いてすぐに食べると酸味があり濃い味がします。それから数日室内で置いておくと追熟とともに程よく酸味が抜け、穏やかな味へと変化します。食べ比べてみると、ぜんぜん違うフルーツのようで面白いです。ヘタの周辺にシワが寄ってきますが、追熟によるものです。
1粒約35gピンポン玉と同じくらいです。ブルームとよばれる鮮度を示す白い粉がきれいに付いています。(写真右)
大粒で超濃厚な甘みのオータムキュート
オータムキュートは長野県が開発した大粒のプルーンです。
長年プルーン栽培に携わってきた土屋さんも、「これはプルーンの概念が変わるよ」と太鼓判を押す、とても美味しい品種です。
サイズは80gほど、国内で多く出回っているサンプルーンやシュガープルーンは30gほどなので、倍以上の大きさです。平均糖度はぶどうと同レベルの約20度です。試食したものは24度ありました。土屋果樹園では完熟で収穫しているので、よく熟していて果汁もたっぷり。すももの貴陽に似た濃厚な甘みと程よい酸味があり、非常に美味しかったです。
お届けについて
常温便でお届けします。
規格外は、サイズにばらつきがあり表面にキズがある場合があります。味は劣りません。
冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。
酸っぱいと感じる場合には、お好みの食べごろになるまで室温で追熟して下さい。
画像は1.2kg箱
並び替え
3件中 1-3件表示

土屋果樹園 サンプルーン 2kg

在庫切れ
¥ 4,400 税込
  • 送料無料
  • 産地直送
  • 日時指定不可
【注意】9上旬より発送開始予定。発送期間中は3~7日ほどで出荷いたします。

土屋果樹園・サンプルーン 規格外(3kg)

在庫切れ
販売を終了しました。
¥ 4,880 税込
  • 送料無料
  • 産地直送
  • 日時指定不可
【注意】発送は9月中旬からの予定です。発送期間中は3~6日ほどで出荷いたします。
並び替え
3件中 1-3件表示