イチゴラスは熊本県玉名市横島町にあります。園主は森川さん。珍しい白いちご淡雪の生産に取り組まれていて、新品種恋みのりにもいち早く取り組まれました。

森川さんは「他と同じ苺を作っていても埋もれてしまう。他にない価値ある苺を作って農業を盛り上げたいと考えています。」 実際に、森川さんの苺は日本国内だけではなく、アジアを中心とした海外にも出荷されています。

白いちごには、初恋の香り、桃薫といった品種があります。どの白いちごも酸味は控えめで独特の優しい香りがあります。淡雪いちごはその中でも甘味が強い品種です。

最高では15度までいくそう。すべてがそのように甘くなるわけではありませんが、12～13度でも苺では甘いので、ポテンシャルはとても高いです。 やや果肉が固めなので、適度に歯ざわりを感じる食感です。口に入れると優しい苺の香りが広がります。

恋みのりは国の研究機関で開発された優良品種。名前の由来になっているとおり、たくさん実って収穫できて、そのうえ味が良いという苺です。

味は酸味がおだやかで、甘味を感じます。良い香りが広がるのも特長です。果肉がかためですので、配送に強く、熟して発送する産地直送に向いている苺です。日持ちは良いですが、なるべく早く食べていただいたほうが美味しいです。

「ゆうべに」は熊本県で、約10年にわたる研究の末に誕生した県オリジナル品種です。2017年に品種登録されました。従来の人気品種「ひのしずく」が持つ繊細な味わいを受け継ぎつつ、輸送性や収穫量といった課題を克服するために改良されています。

ゆうべにの特長は、大粒で美しい円錐形の果実と、箱を開けた瞬間に広がる芳醇な香り。果皮は光沢のある鮮やかな紅色。果汁が豊富でみずみずしく、甘味と酸味のバランスが非常によく、酸味は控えめ。その分、上品な甘さが際立ちます。

雅乃苺オリジナル贈答箱に入れてお届けします。

箱は和紙のような手触りで、雅乃苺の文字とともに上品な和風に仕立てられています。高級感があり、贈答品に最適です。