最高級サクランボを作っている多田耕太郎さんの果樹園は山形県東村山郡山辺町にあります。さくらんぼ生産地の中でも非常に栽培に恵まれていると多田さんは言います。
そのわけは、土が砂を含む粘土質で肥料がよく持つことと、昼夜の寒暖差があり日当たりが非常に良いことです。この好条件を生かし、より質の高い実ををならせるために、多田さんは1本の木になる果実の数を通常の半分にして、美味しいサクランボを実らせます。大粒で甘く、色も赤い、最高級のさくらんぼができる秘密がここにあります。

収穫は朝4時から7時半頃までと決めており、気温が20度以下の涼しい間に摘むと、実の締まりが違ってきます。その後の選別、箱詰めにもこだわりがあり、さくらんぼを摘んだらエアコンで19度に保った作業室に運んで箱詰めします。

映画評論家・仏文学者・元東京大学総長 蓮實重彦先生
「私は2003年6月はじめて山形県山辺町を訪れた。
多田さんのサクランボに出会うまで国産のサクランボにある種の「抵抗」を感じていた。
フランスなどでは、季節になるとサクランボは市場にずらっと山積みになる最もポピュラーで安い果物なのに日本では高級品だったからだ。
ところが多田さんの園地で摘み取ったサクランボを口に入れた瞬間、印象が変わった。
その味、多田さんのサクランボは自然を相手に周到に準備されたまぎれもない「作品」だったからだ。
以来、私は多田さんのサクランボの魅力に抵抗できない。」

多田農園・多田耕太郎さん
「日本が世界に誇れる果物の産地"山形"と言えばさくらんぼ。
"さくらんぼ"と言えば多田農園。
そうなりたい。
言われるようにしたいと。
より美しく、よりおいしくなるようにいつも考えて育てています。
山形の、そして私ども自慢の甘く赤く輝く、デリケートな宝石。
本当のさくらんぼのおいしさをぜひ味わってみてください。」