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清五郎農園・宇和ゴールド(河内晩柑)【家庭用】約8kg(M~3Lミックス)

愛媛県宇和島で長期木成り完熟させた河内晩柑です。見た目は悪いですが味は絶品。
¥ 4,280 税込
43 ポイント
商品番号 93800100
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商品情報
品名河内晩柑
内容量8kg
保存方法直射日光の当たらない風通しの良い場所で保存してください。
生産者清五郎農園
発送場所愛媛県宇和島市
説明
愛媛県宇和島の柑橘農家「清五郎農園」
柑橘の名産地として有名な愛媛県の宇和島。愛媛県の中でも西南に位置します。とても温暖な気候で、オレンジ栽培でも有名です。清五郎農園はこの地で3代続く柑橘農家。今は3代目の田中保次さんが園主です。

田中さんはこだわりのある柑橘しか作りません。大量生産ではなく、気候風土を最大限に活かした、特別な柑橘だけを栽培されています。そのため、レストランのシェフからの引き合いが強く、田中さんの柑橘を求めシェフ自らが園地を訪れます。
遅ければ遅いほど美味しい河内晩柑
清五郎農園では、様々な柑橘が栽培されていますが、一番遅く収穫されるのが河内晩柑です。河内晩柑は長く樹上で栽培される柑橘で、一番遅いもので8月に収穫されます。

収穫が遅いほど美味しい理由は、熟度もあるのですが、水分が抜けていき濃くなるためです。春のころも収穫できるのですが、その頃は水分が多く、ジューシーオレンジとも呼ばれる由縁になっています。夏になると、果汁から水分だけが抜けていき、果肉が締まって別物になります。利益重視ではできない、美味しさを追求した逸品です。
とにかく見た目は悪いです
この長期熟成河内晩柑の弱点は見た目がとにかく悪いことです。長く木に成ったままになっていますので、翌年の花が咲いて、それが落ちます。それが皮について、そこに雨が降って、とどんどん汚れていきます。

さらに風や虫によって傷つき、見た目は悪くなる一方です。しかし、それがずっと木に成っていた証。中身は見た目に反比例して美味しくなっていきます。
お届けについて
見た目は悪いので、外見についてはノークレームでお願いします。
形も揃ってはいません。基本的に無選別とお考えください。
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  • ・法令により20歳未満への酒類販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
  • ・写真はイメージです。実際にお届けする商品とパッケージなどが異なる場合がございますのでご了承下さい。