産地から日本のお客様の手元に届くまで品質を落とさないよう、定温コンテナ船や飛行機でワインを輸入し、温度と湿度を徹底管理した倉庫で保管、その倉庫から直接お客様に発送しています。生産者が気が遠くなるほど手間をかけて造られた極上ワインの品質を落とすことなくお客様の手元までお届けします。

デルタは当初より常に良い品質をお買い得な価格で提供している。イギリスを基盤とする輸入・卸売業を営むMWデイヴィッド・グリーヴと地元を基盤にするフライング・ワインメーカー、マット・トムソンのジョイント・べンチャーであり、この二人はワイン業界で様々なべンチャーを成功させています。

ワインの造り手であるマット・トムソンはフライング・ワインメーカーと呼ばれるワインコンサルタント。南半球と北半球では季節が逆転しているため、世界中を飛び回り、ワインの栽培から醸造までを指示しています。生まれはニュージーランド南島・ダニーデン。オタゴ大学で酵母技術に関する修士号を取得。1993年よりニュージーランドでワイン作りを始めました。数々のワイナリーでコンサルタントを務めたのち、デビッド・グリーブら4人とデルタ・ヴィンヤードを立ち上げました。