ドリームファーマーズは、大分県宇佐市の専業農家を継ぐ農業青年実業家のチームです。メンバーそれぞれがブドウ栽培のプロフェッショナルであり、その素材を使って加工品を作っています。メンバー全員が農薬指導士の資格を有し、安心安全なブドウ栽培を行っています。

ドリームファーマーズがブドウを栽培している産地は、大分県宇佐市安心院（あじむ）。この地域を含む宇佐地域は、2013年に世界農業遺産にも登録されており、美しい自然に恵まれ、美味しい農産物ができることで有名です。その中でも安心院は、ぶどう、お米、すっぽんなどの産地として知られています。

ドリームファーマーズでは、メンバーがそれぞれが専門のピオーネ、シャインマスカット、巨峰などを栽培しています。完熟で新鮮なブドウを産地直送いたします。さらに、そのこだわりのブドウで、無添加の干しぶどうを作っています。自然の甘味、酸味が凝縮されていて、噛むほどに美味しさが伝わってきます。

原材料はぶどう栽培のプロが作っています。
宮田宗武
ドリームファーマーズのリーダー。自農園では王さまのぶどうという種入り巨峰を栽培。

安部元昭
安部葡萄園はブドウ栽培の技術が県内トップ。視察研修先として有名。

安心院干しぶどうは、西日本有数のぶどう産地「大分県安心院」で栽培されたぶどうを干した国産・無添加干しぶどうです。

この干しぶどうには熱い想いが詰まっています。ドリームファーマーズのメンバーは農業の後継者として、次世代にも農村を豊かなまま、つないでいきたいという強い意志があります。そのために大事なことは農業が事業としても成立しなくてはいけないということ。どんなにこだわって農産物を栽培しても、どうしても出てくるのが大きさが揃わなかったり、色付きが悪い「規格外」が出てきます。味は美味しいのに、市場では価格が付きません。そこで規格外のものに新たな魅力を与えて、生まれ変わらせたものが「安心院干しぶどう」です。

そもそも美味しいぶどうですから、干すことで凝縮された美味しさは格別。適度な固さもあり、噛むほどに香り、甘味、酸味、うま味があふれてきます。本当に果実を干しただけで作られていて、添加物を一切加えていませんので、皮ごと丸ごと安心してお召し上がりいただけます。

大分県内で栽培された完熟温州みかんを、干しぶどうを作る技術で無添加で干しました。果実は濃厚なみかんを栽培できる確かな技術を持った農家さんのものに限定しています。噛みしめると、みかんの爽やかな香りと、甘酸っぱくて濃厚な味わいが口の中に広がります。