ドリームファーマーズ（干しぶどう・濃縮蜜柑）

大分県宇佐市

通年

安心院のプロフェッショナルが作るぶどう

ドリームファーマーズは、大分県宇佐市の専業農家を継ぐ農業青年実業家のチームです。メンバーそれぞれがブドウ栽培のプロフェッショナルであり、その素材を使って加工品を作っています。メンバー全員が農薬指導士の資格を有し、安心安全なブドウ栽培を行っています。

ドリームファーマーズがブドウを栽培している産地は、大分県宇佐市安心院（あじむ）。この地域を含む宇佐地域は、2013年に世界農業遺産にも登録されており、美しい自然に恵まれ、美味しい農産物ができることで有名です。その中でも安心院は、ぶどう、お米、すっぽんなどの産地として知られています。

ドリームファーマーズでは、メンバーがそれぞれが専門のピオーネ、シャインマスカット、巨峰などを栽培しています。完熟で新鮮なブドウを産地直送いたします。さらに、そのこだわりのブドウで、無添加の干しぶどうを作っています。自然の甘味、酸味が凝縮されていて、噛むほどに美味しさが伝わってきます。

ブドウのプロフェッショナル

安部元昭（安部葡萄園）※写真左
1981年生まれ。農林水産省果樹試験場ブドウ支場で研修終了後就農。大分県農業青年連絡協議会会長などの要職を歴任。干しぶどうの取り組みを農業プロジェクト発表し、全国大会に出場。空手の指導員を務めるなどスポーツを通じた地域貢献も行っています。安部葡萄園は、ブドウの技術は大分県トップクラスで視察研修先として有名です。

宮田宗武（㈱王さまのぶどう）※写真右
1975年生まれ。東京農業大学大学院を卒業後就農。「忘れられない美味しさ」をテーマに、より自然な種入り品種にこだわり、「王さまのぶどう」というブランドでオリジナル加工品等、さまざまな事に挑戦する青年実業家であり、ドリームファーマーズのリーダー。

写真左から安部元昭（安部葡萄園）・宮田宗武（㈱王さまのぶどう）

農村を守る熱い思いが詰まった干しぶどう

安心院干しぶどうは、西日本有数のぶどう産地「大分県安心院」で栽培されたぶどうを干した国産・無添加干しぶどうです。

この干しぶどうには熱い想いが詰まっています。ドリームファーマーズのメンバーは農業の後継者として、次世代にも農村を豊かなまま、つないでいきたいという強い意志があります。そのために大事なことは農業が事業としても成立しなくてはいけないということ。どんなにこだわって農産物を栽培しても、どうしても出てくるのが大きさが揃わなかったり、色付きが悪い「規格外」のものです。味は美味しいのに、市場では価格が付きません。そこで規格外のものに新たな魅力を与えて、生まれ変わらせたものが「安心院干しぶどう」です。

そもそも美味しいぶどうですから、干すことで凝縮された美味しさは格別。適度な固さもあり、噛むほどに香り、甘味、酸味、うま味があふれてきます。本当に果実を干しただけで作られていて、添加物を一切加えていませんので、皮ごと丸ごと安心してお召し上がりいただけます。

種入り巨峰の干しぶどう

種ありの巨峰をそのまま干しぶどうにしました。種入り巨峰・青春編という商品名が付けられているのは、青春時代の甘酸っぱい思い出のような、甘さと酸味のハーモニーを楽しめるから。

ぶどうは自然のまま成らせると、必ず種が入ります。種なしは栽培の過程でジベレリン処理という処理を行うことが必要となります。この巨峰はより自然のままであることにこだわっています。凝縮された自然の恵みをお楽しみください。

種入りシャインマスカットの干しぶどう

種ありのシャインマスカットをそのまま干しぶどうにしました。一口噛むとシャインマスカットの上品な香りが口の中に広がります。皮もまったく違和感なく食べられます。

ぶどうは自然のまま成らせると、必ず種が入ります。種なしは栽培の過程でジベレリン処理という処理を行うことが必要となります。このシャインマスカットはより自然のままであることにこだわっています。凝縮された自然の恵みをお楽しみください。種が入っていますが、栄養が詰まっていますので、歯が丈夫な方はそのまま噛んで召し上がることをおすすめいたします。