自農園産飼育の美山地鶏の超新鮮な朝採り有精卵と、じっくり煮込んだ赤鶏スープだしで作り上げています。
ごま油で焼き上げているので、ほんのりこうばしい香りがして、その後濃厚な味わいが口の中に広がります！

穂満さんは広い山林で約２０００羽を飼育されています。すべて放し飼いで、柵なども一切なく、鶏たちは自由に走り回ってストレスなく育ちます。鶏たちは自分の家に戻ってくる習性があるので、放っておいても夕暮れには鶏舎に帰ってくるそうです。餌はとうもろこし、大豆粕、くず米、米ぬか、魚粕、カキガラ等を自家配合して与えられています。もちろん抗生物質等は一切与えていません。
ストレスがなく、自由にのびのびと運動して育った鶏の肉は締まっていて旨味があります。卵も味が濃くて、フレッシュな味わいです。

焼きたての美味しさををマイナス４０℃で急速冷凍、真空パックしてあります。賞味期限も３ヶ月ありますのでお好きな時に焼きたての美味しさでお召し上がりいただけます。
3本で箱詰めにしてお届けいたします。