瀬戸内海は魚種が豊富で様々な魚介類があがる豊かな海です。その中でも兵庫県の明石は、蛸や鯛がブランド魚になっているほど、美味しい魚介類がとれることで有名です。明石には、対岸の近いところに淡路島があり、その間が明石海峡と呼ばれる狭い海峡となっています。この海峡では潮流が非常に複雑で、海水が常にかきまぜられています。そのため、栄養分が海全体に混ざり、豊かな生態系が築かれています。

この豊かな海の幸を使った様々な特産品を販売しているのが明石蛸仙人です。地元ならではの目利きで、明石ならではの素材でプロもうなる逸品を取り扱っています。

漁師が獲ってきた新鮮な明石だこと明石鯛を使用しています。身が締まって旨みがつまった明石だこ・鯛は噛むほどに旨みがあふれ出てきます。

明石だこは、噛むほどにでる甘みが特徴的です。漁師厳選の明石だこを、2mm間隔に切り目を入れることで、湯通しすると花が咲くように開きます。明石鯛は薄切りにさっと湯通しするだけでお召し上がりいただけます。明石蛸仙人特製のポン酢でお召しあがりいただくと絶品です。

明石だこのしゃぶしゃぶと明石鯛しゃぶしゃぶ、特製ポン酢のセットです。
冷凍・真空包装ですので、食べたいときに解凍するだけでお召し上がりいただけます。