真壁ファーム・小田原たまねぎ（10kg）【貯蔵玉ねぎ】

小田原下中地区で作られる甘くて濃厚な玉ねぎ。長期保存向き。栽培期間中化学農薬不使用。※生だと辛みがあります。

¥ 3,780 〜 ¥ 4,580 税込

38 〜 46 ポイント

商品番号 99500700

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小玉～大玉混載 × ¥ 4,580 税込
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商品情報

品名	小田原下中たまねぎ
内容量	10kg　40玉前後
保存方法	風通しのいい冷暗所で保存してください。
生産者	真壁ファーム
発送場所	神奈川県小田原市

説明

下中たまねぎの元祖真壁哲夫

神奈川県小田原の市街地から東に車で20分ほどのところにある下中地区。ここで代々野菜を栽培している真壁ファームの真壁哲夫さん。まだ下中たまねぎと呼ばれる前から、有機肥料を使った土づくりと、化学農薬を使わない栽培で美味しく安心安全な玉ねぎを作られてきました。

真壁さんは徹底して土づくりにこだわり、辛みがなく甘い玉ねぎを作り上げてきました。下中たまねぎのブランドを作り上げた元祖です。

化学農薬・化学肥料不使用

真壁ファームでは、化学農薬、化学肥料を使わない栽培を続けられています。玉ねぎは肥料を与えすぎると甘味が減り、辛くなってしまいます。真壁ファームは長年有機肥料で土壌を肥やしているため、化学肥料を与えることなく、玉ねぎに十分な栄養を与えられています。

有機肥料で育てられた土壌はやわらかく、玉ねぎの根がしっかりと張っています。断面を見ると玉ねぎの層が、緻密に詰まっていて、果汁があふれ出してきます。

甘い果汁があふれ出す濃厚な味わい

長期保存に向いている完熟玉ねぎ。生では辛味がありますが、加熱すると濃厚な甘味と旨味があります。おすすめはソテー。輪切りにして薄く油をひいたフライパンで焼くだけ。塩は軽く。この玉ねぎの美味しさが炸裂します。噛むと甘味と濃厚な旨味たっぷりの果汁が口の中にあふれ出します。身はしっかりしているのに、非常にみずみずしく、それでいて味わいは濃厚です。たっぷりシンプルに味わって、その後料理にお使いください。

お届けについて

5kg箱と10ｋｇ箱があります。
小～大玉が混載になっています。品質には最善の注意を払っていますが、収穫する畑によっては、サイズが偏る場合もございますのでご了承ください。

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