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古川原農園・摘みたて生ホップ【カスケード】(100g)

横浜の古川原農園が作るとれたて生ホップ。品種はカスケード。
¥ 3,880 税込
39 ポイント
商品番号 46500100
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商品情報
品名生ホップ
内容量100g
保存方法冷蔵庫で保存してください。
生産者古川原農園
発送場所安心堂
説明
野菜本来の美味しさを追究する古川原さんの野菜作り
古川原農園は、「食卓に 香り豊かな感動を 味わい深い歓びを」を理念として、美味しい野菜作りを目指して作られた農園です。農園主の古川原さんは、異色の経歴の持ち主。東京大学農学部を卒業し、繊維関係の企業に就職。サラリーマンとして働きますが、農業のこれからの可能性に着目。一念発起し独立しました。古川原農園の野菜は、理念にあるとおり、野菜に香りがあります。そして、味付けがなくても、生のままで、野菜本来の濃厚な味わいを楽しめます。そのような野菜をつくるために、古川原さんは、高い鮮度、品種の選別、土作りを重視し、確立された理論をもとに栽培しています。科学的な分析に基づいて、正しい土作りを行い、農薬を必要としない健康で美味しい野菜を作られています。そのため、化学農薬・化学肥料は一切使用していません。収穫された野菜は、鮮度が重要なものは、その日のうちに出荷します。追熟したり、乾燥させたほうが美味しい野菜は、最適な期間をおいてから出荷いたします。
生ホップ
古川原農園さんが作るホップは、クラフトビール工房が使用しています。香り高く、コクのあるクラフトビールを作るために品種を選定して栽培しています。

ホップの収穫期は8~9月です。春先に1回だけ農薬を使用していますが、1回散布した後は収穫まで農薬を使用していません。
品種はカスケード
ホップには100種類以上の品種があります。その品種によってビールの味が決まります。古川原農園ではカスケードという品種を栽培しています。

カスケードはアロマホップの代表的存在。アメリカのクラフトビール創成期から使われている、華やかな香りのホップです。
お届けについて
100g単位で発送します。朝収穫したものをその日のうちに発送します。
カスタマーレビュー
5.00
1
  • 購入者
    30代
    投稿日
    天ぷらにして食べましたがクセになる苦味が最高でした。以前食べたホップよりも香りと苦味が強く大変感激しました。梱包も真空に丁寧にしてあり生産者の方が大切にされているのが伝わってきました。
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  • ・法令により20歳未満への酒類販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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