香りが強く味の濃い愛媛県産の有機にんにく。
現在、世界中に流通しているにんにくは9割が中国産といわれており、国産でさらに有機栽培のにんにくというのはかなり希少です。

国産と輸入品の大きな違いはいくつかありますが、まずは鮮度です。海外から入ってくるものに比べて流通にかかる時間が短いため、家庭で保管できる期間が長いです。また身がぎゅっと詰まっていて味が濃いのも特徴です。遠赤有機農園のにんにくは、香りが強く辛味があり、火を通せば甘みが出てホクホクした食感が味わえます。
生産者から直送する安心安全で希少な国産有機にんにくをお届けします。

遠赤有機農園は、青汁など健康食品の原料となる有機野菜を生産している会社です。栄養成分などを細かく分析しているので、品質はお墨付き。
会長の高岡さんは自身が大病にかかった経験から、バランスの取れた食事こそ健康の基本、健康は栄養素の高い野菜から、という考えのもと有機栽培を始めました。

にんにく栽培に化学肥料や農薬は一切使用していません。放棄耕作地を開墾し、有機堆肥でじっくり土作りした圃場で栽培しています。
農林水産省の厳しい基準にクリアし、にんにくでは全国でも数少ない有機ＪＡＳ認定を取得しています。

遠赤有機農園が栽培するにんにくは、嘉定種と呼ばれる原種に近い品種を有機栽培で育てたものです。この品種は温暖な西日本の栽培に適し、香りが強く、にんにく本来のほどよい辛味があるのが特徴です。
1個に8片で小粒ながらパンチのある香りと味は、料理の主役になる存在感があります。また火を通せば甘みがぐっと出てホクホクした食感になり、国産有機にんにくならではの濃い味を堪能できます。

B品は、写真のように変形変色しているものや、割れかかっているものです。A品に比べて全体的に茶色っぽいのは、雨や湿気により堆肥の色が染み込んでしまったものです。
中身は一部黒くなっているもの(写真右下)がありましたが、ほとんどA品と変わりなくお使いいただけます。

段ボール箱に入れて常温便でお届けします。
玉サイズはS、M、L混載です。個数にばらつきがあります。