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さらヰ(紀州南高梅)
さらヰ・紀州南高梅の徳用つぶれうめ【白干し】1kg
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さらヰ・紀州南高梅の徳用つぶれうめ【白干し】1kg
さらヰのお得な家庭用つぶれうめ。白干しは昔ながらの酸っぱい梅干しです。
¥
2,980
〜
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税込
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商品情報
説明
レビュー
商品情報
品名
紀州南高梅の徳用つぶれうめ【白干し】1kg
原材料
梅、漬け原材料(食塩)
内容量
1kg
保存方法
高温多湿をさけて冷暗所に保存して下さい。
生産者
さらヰ
発送場所
和歌山県田辺市上芳養
説明
これが本物の梅干しだ!和歌山県産「紀州南高梅」のすっぱい白干し梅
さらヰは本州最南端に位置する県、和歌山県田辺市上芳養(かみはや)にて梅を作って50年以上。特に、自然の恵みをたっぷり受けた紀州南高梅を使用し、酸っぱさが特徴の伝統的な「白干し梅」を作り、多くの健康志向の方に愛されています。
さらヰでは自家農園で有機肥料を使って土を作り、低農薬で栽培しています。収穫した完熟紀州南高梅をその日のうちに洗浄し、あらびき天日塩のみで漬けこみ樽で熟成させたあと、夏の炎天下で5日5晩天日干して作っています。昔ながらの梅干しを忠実に再現しています。
完熟の紀州南高梅を使用した伝統製法
更井さんは、梅が樹上でしっかりと完熟して、自然落下した実だけを使います。そのため、非常に皮が薄く果肉がたっぷり詰まっています。酸っぱさの中にもコクや旨みが感じられます。
自然落下した実は、放っておくとすぐに腐ってしまいます。そのため、収穫期がくると大変です。落ちた実を全部拾って、その日のうちに洗って塩に漬けこみます。水分が抜けたら、次は天日干し。これを毎日繰り返されています。完熟梅で漬けこむからこそ、和歌山ならではの美味しい梅干しに仕上がります。
白干し梅は、梅干しの持つ健康効果、特に疲労回復や抗酸化作用を求める方に最適です。その酸っぱい味わいには多くのクエン酸が含有されています。添加物は一切不使用で、梅と塩だけで作られている無添加食品です。家庭用にお得に購入できる「つぶれうめ」で、毎日の食卓に紀州南高梅の風味を取り入れてみてください。
お得な家庭用つぶれうめ
つぶれうめは、漬けこむ前に皮がやぶれたりして贈答用にできなかった梅干しです。写真のように皮がやぶれて果肉が見えています。でも、それだけです。味にはまったく影響はありません。
さらヰの皮が薄くて完熟した梅のコクのある味わいをお得にお楽しみいただけます。白干しは昔ながらの酸っぱい梅干しです。一粒が大きく、一粒でご飯一杯食べられます。塩分濃度は約18%です。
カスタマーレビュー
5.00
7
むむむ
1
購入者
非公開
投稿日
2024/09/02
無添加無農薬の梅干し!このお値段で買えるのはとってもありがたいです!塩分が高く、とっても酸っぱいです。健康のため、毎日家族で食べているのでリピートします(*^^*)
toko
1
購入者
非公開
投稿日
2023/09/23
とても美味しいです! 添加物が入ってないシンプルな梅干しがスーパーでは中々見つからないので購入できて嬉しいです。 これからもよろしくお願いします。
KK
1
購入者
女性
投稿日
2023/08/19
こんなにお得でいいのでしょうか。 無添加で、1キロ3000円はしそうです。 お味もしてみたら酸っぱくて肉厚で、とても美味しかったです。 リピートします!
うめこ
1
購入者
非公開
投稿日
2023/06/27
梅の本来の味、とても美味しいです。親子共に気に入って何度もリピートしてます。
すず
1
購入者
神奈川県
50代
投稿日
2022/12/26
原材料は完熟南高梅と天日塩のみ、自分が求めていた本当の梅干しです。 温かいご飯といただくと、懐かしい酸っぱさと優しい梅の香りが口の中に広がります。 梅農家さんに感謝しながら、毎日美味しくいただいております。
エミコ
1
購入者
兵庫県
40代
投稿日
2022/11/06
美味しい上に、まとめて購入するとお安くなるので、もう何度もリピしてます。
vegefru77
89
購入者
神奈川県
女性
投稿日
2022/01/16
さっぱりとした酸っぱめの梅干しです。贈り物ではないので、家庭用で十分です。また購入したいです。 その後のレビューです。 気に入って、リピートしています。美味しいです。
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さらヰ・紀州南高梅の徳用つぶれうめ【白干し】1kg
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