カテゴリーから探す

【茹で】山陰産松葉がに(800g前後)

日本海で水揚げされた極上の松葉ガニ。茹であげを境港から冷蔵で産直いたします。
¥ 19,980 税込
200 ポイント
商品番号 24200003
送料込
  • 冷蔵
  • 送料無料
  • 産地直送
  • 日時指定不可
【注意】発送は11月から2月下旬までです。年内発送は12/30が最終日です。年内発送受注は12/16で締めきります。12/17以降のご注文は1/12以降の発送となります。
販売期間
商品情報
品名松葉がに
内容量生で800g前後 ※ゆであがりで重量が変わります。
保存方法商品が届いたら、できる限り早くお召し上がりください。食べるまでは冷蔵庫で保存してください。
生産者有限会社ヤマナカ
発送場所鳥取県境港市
説明
鳥取県境港にあがる極上の松葉がに
鳥取県の境港は日本海の海の幸が集まってくる、全国でもトップ5に入る巨大な港です。冬には、港に隣接する卸売市場にかにがあふれ返ります。カゴいっぱいに入っている紅ずわいがにや、水槽の中で活きている松葉がになどです。冬の味覚の王様といえば「ズワイガニ」。烏取、島根県に揚がるズワイガニは、「松葉がに」としてブランド化されています。

安心堂がお届けする松葉がには、境港で鮮魚の卸売・加工を行う水産会社「有限会社ヤマナカ」さんに厳選してもらいます。代表の山中さんと専務の奥村さんが、毎朝港に出向き、新鮮な松葉がにを仕入れています。仕入れた松葉がにはヤマナカの水槽で活かされ、ご注文に合わせて鮮度重視で出荷いたします。
プロが目利きします
築地と違って観光化されていない境港の市場は、プロだけが集まっていて、あちこちで競りが行われています。戦場とも言えるこの場所では雰囲気はピリピリ。プロの駆け引きが行われているところに、素人が踏み込める隙はありません。
写真(左)は専務の奥村さん。鋭い目つきで魚を選ばれています。良い商品を仕入れるためには、競合相手に欲しいものを悟られないことも大事。何食わぬ素振りで、どんどん商品を仕入れています。
身が詰まって、活きのいい松葉がにを厳選
境港に揚がったばかりの松葉がには、写真左のような水槽に入れて活かされています。松葉がには生命力が強くて、この水槽の中のものは全部生きてました。松葉がには、最大のもので1kgちょっとあります。安心堂では、サイズも大きく立派で、身入りの良い800g前後のものを厳選してもらいます。900g以上のものは特大サイズに分類されています。さらに、最大級サイズでブランド化された松葉がにが「五輝星」。鳥取の松葉がにのわずか1%にも満たない究極のかにです。

ここで仕入れた松葉がには、ヤマナカの水槽でも活かされ、ご注文に応じて茹でたてですぐに発送します。また、活きたまま生でも発送いたします。
茹でと生
松葉がには、茹でたものか、生がございます。どちらも新鮮なものを冷蔵でお届けいたします。

茹で松葉がにの食べ方
茹でたものは、届いたら再加熱せずに、さばいて身をお召し上がりいただくのが一番です。鍋や焼きなどで再加熱すると、二度茹ですることになり、風味や味を損ないますので厳禁です。

生の松葉がにの食べ方
生の状態でお届けする活け松葉がには、お刺身、かに鍋、焼きがになどでお召し上がりください。火の通しすぎにはご注意ください。
カスタマーレビュー
  1. トップ
  2. 品目
  3. 魚介・水産加工品
  4. カニ
  5. 【茹で】山陰産松葉がに(800g前後)
  1. トップ
  2. 産地一覧
  3. 中国
  4. 鳥取県
  5. 【茹で】山陰産松葉がに(800g前後)
  1. トップ
  2. 特集
  3. 冬の鍋特集
  4. 【茹で】山陰産松葉がに(800g前後)
  • ・法令により20歳未満への酒類販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
  • ・写真はイメージです。実際にお届けする商品とパッケージなどが異なる場合がございますのでご了承下さい。