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鯛福丸・五島列島産 天然アオリイカ(1匹)

五島列島の大自然の恵みで育った天然アオリイカ。柔らかくとろける食感のイカ刺しは絶品です。
¥ 6,280 税込
63 ポイント
商品番号 22410100
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【注意】通常、3~6日ほどで発送します。
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商品情報
品名 五島列島産 天然アオリイカ
内容量 1kg前後(内臓を取り除き、胴、耳、足にさばいた状態の内容量です。天候など漁の状況により、約200g前後いたします。)
保存方法 冷凍庫で保存し、解凍後はすぐにお召し上がりください。
生産者 株式会社 鯛福
発送場所 長崎県五島市
説明
経験豊富な目利きが厳選するアオリイカ
長崎五島列島の福江魚市で、鮮魚の卸売・加工を行う水産会社「鯛福丸」さん。3代目の永田社長が、毎朝自分の目で厳選した魚をセリ落とし、全国の飲食店に送っています。
五島列島といえばうまい魚のとれる日本有数の好漁場ですが、その中でも特におすすめしたいのがイカの王様と呼ばれる天然アオリイカ。安心堂では福江港に水揚げされたイカの中から、鯛福丸さんに特に良いものを厳選してもらいお届けします。
五島の海で育ったアオリイカは肉厚で濃厚
アオリイカは旨み成分がイカの中で一番多く含まれていて、どのように調理してもおいしいことからイカの王様と呼ばれています。大自然が残る五島列島の海で育った天然アオリイカは肉厚で濃厚。まさに日本一のイカと言えます。
柔らかくとろける食感の絶品イカ刺し
内臓をとり、胴、耳(エンペラ)、足(ゲソ)にさばいた状態で袋詰めしているので、流水解凍ですぐ調理できます。胴はぜひ刺身でお召し上がりください。柔らかくとろける食感でまったく生臭さがなく、後を引く美味しさでするする食べてしまいます。塩や柚子胡椒で食べるのもおすすめ。
耳はイカそうめんや炒め物、足は焼きイカや唐揚げに。イカは一度冷凍すると甘味が増すので、現地と遜色ない味を楽しめます。

※イカの皮は剥いた方が刺身の食感が良いですが、慣れないと剥きにくいです。皮を残す場合は表側に網目状に切れ目を入れると、あまり気にならず食べられます。
お届けについて
ダンボールにいれて冷凍でお届けします。内臓を取り除き、胴、耳、足にさばいた状態で1kg前後です。天候など漁の状況により約200g前後いたします。解凍後はすぐにお召し上がりください。
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  • ・法令により20歳未満への酒類販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
  • ・写真はイメージです。実際にお届けする商品とパッケージなどが異なる場合がございますのでご了承下さい。