水文・富山湾産白えび殻付き　徳用パック（400g）

富山湾の宝石と呼ばれるほど美しく美味しい白えび。獲れたて新鮮な白えびをそのまま急速冷凍しています。おもに揚げもの用です。

¥ 4,580 〜 ¥ 14,480 税込

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商品番号 28600100

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品名	白えび殻付き
内容量	500g
保存方法	-18℃以下の冷凍庫で保存してください。
生産者・発送場所	水文富山県富山市岩瀬赤田町

説明

濃厚な甘みが特徴の白えび

白えびはその名の通り、身が白い海老です。全国でも富山湾の限られた地域でしか漁獲されない、富山湾の宝石・白えび。

白えびの漁期間は４月から１１月。その生態の多くはいまだに謎の部分が多く、漁の最盛期を迎える時期も毎年バラバラです。白えびは５～８ｃｍほどの小さなえびです。
しかし、その小さな体からは想像できないほどの濃厚な甘みが白えびの特徴です。

富山の白えび専門店による逸品

港に入った白えびは漁船から引き上げられると、すぐに手作業で仕分けられて氷漬けに。
獲れたての白えびは、身が透明。透き通っています。その最高の品質を維持するために、すばやく作業が進められていきます。
鮮度を保った状態で、漁港からすぐ近くの加工場へと運ばれていきます。加工場へと運ばれた白えびはすぐに急速冷凍されます。

極上の白えび料理をご自宅で

白えびのから揚げ
殻付きの白えびは、から揚げやかき揚げでお召し上がりください。
白えびの殻は生や茹でだと、口に残って食べにくいものですが、揚げるとカリッとサクサクとした食感で美味しくお召し上がりいただけます。
揚げてもその甘みは濃厚。お酒がすすむ一品です。

鮮度そのままに急速冷凍したパックでお届けします。

殻付きの白えびをそのままパックしています。
！注意！素人が殻付きの白えびを手でむいて刺身にすることは非常に難しいためご注意ください。うまく殻がとれずに身をつぶしてしまう恐れがございます。かき揚げやから揚げなど揚げものとしてご利用くださいませ。

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水文・富山湾産 白えび殻付き 徳用パック（400g）

水文・富山湾産白えび殻付き　徳用パック（400g）