おかざき農園は高知市内から車で30分ほどの春野町にあります。春野は高知でも美味しいフルーツトマトが作られている産地として知られています。とても温暖な地域でトマト栽培にとても適した気候になっています。
おかざき農園では糖度9度を超えるフルーツトマトを栽培されています。生産者の岡崎さんは元々はメロン栽培農家でした。2002年にフルーツトマトの濃厚な味わいに魅了され、フルーツトマト農家へと転身されます。メロン栽培のノウハウを活かして、濃厚なフルーツトマトを作り出しています。

岡崎さんのこだわりは青果を作るだけにとどまらず、トマト加工品まで及びます。家族で野菜ソムリエの資格を取得し、自分たちのトマトでドライフルーツ、ジュース、ケチャップを作られています。

おかざき農園のドライトマトは、にっぽんの宝物受賞商品です。

2019年 高知大会　グランプリ

にっぽんの宝物グランプリは、日本の地方に隠れた逸品を探し出すプロジェクトです。日本の地方には、多くの優れた価値ある商品、技術が存在します。しかし、こだわりの商品は流通に乗りにくく、次第に担い手を失いつつあります。このような「にっぽんの宝物」を探し出します。各地域グランプリで選ばれた商品を集め、全国大会を実施。全国大会でグランプリを獲得した商品は世界に紹介されます。

トマトの旨味を引き出すドライ加工に成功。おかざき農園のリサトマトの美味しさを閉じ込め、食感にこだわり、半月形のカットで仕上げたふくよかでさわやかなドライトマト。

色、形、味の全てが異なる8種類以上のリサ・ジュエルトマトの爽やかな美味しさをそのままドライトマトに凝縮。個性豊かなそれぞれの味と香りをお楽しみいただけます。