とっても甘くて瑞々しい美味しい玉葱です。 オススメに書いてありましたが生でも美味しく、 届いて直ぐに、1/3はこれからの調理用にネットに入れ風通しのいい場所に保管、 2/3はスライスし、わざと空気にさらしていたのですが、5時間経っても瑞々しいまま。 そのうちさらに2/3を酢タマネギにし、通常2日程しないと味が落ち着かないところ、 こちらの玉葱は甘みがあるためその夜には美味しく酢タマネギになっていました。 残り1/3はスライスままポリラップに圧縮で冷蔵庫保管し、毎食度に生で食べてますが2日経ってもずっと瑞々しく美味しいです。 厚揚げ焼きに、たっぷりのスライス玉葱を山盛りにかけいただいたりもしています。 何しろ、無農薬で一生懸命作ってくださったのが伝わる資料も入っており、これからまた他のこちらのお野菜も頂きたいと思いました。