コチラのヒオウギ貝は大きめで、貝殻の色も鮮やかなので見た目も良い。 味も濃く、とても美味しい貝です！ 時々自宅用に買うのですが、この美味しさを知ってほしくて身近な人にも送っています! 送った先でも、とても喜ばれています。 我が家は酒蒸しや網焼きが好きですが、お刺身や炊き込みご飯でも食べました。 ただ、日にち指定が出来ないので、集まりやお祝いなどの特定の日に食べるのは難しいです。そこが注文する時の難点です。改善してほしいところです。

大振りの美しいヒオウギを、丁寧につつんで届けて下さり、ありがとうございます。 まずは10個を七輪で焼いて(升酒とともに)頂きました。凝縮した旨味と歯ごたえが最高です。 今度はおすすめレシピの炊き込みご飯を作ってみようと思います。