能登半島の先端近い能登町のブルーベリー農家が結集したBerry Smile。代表の駒寄さんを中心に、甘くて美味しいブルーベリーを栽培。農家でしか味わえないような本当に完熟したブルーベリーをお届けします。

Berry Smileのブルーベリーは全て化学農薬を一切使わない栽培を行っています。そのまま丸ごと食べるブルーベリーだから、安心して口にできる品質にこだわっています。鮮度、完熟、安全と三拍子そろったブルーベリーです。

ブルーベリーは写真のように一房の中に完熟果と未熟果が混在しています。そのため、まとめて一気に収穫することができず、人が手で一粒ずつ収穫しなければなりません。とても小さい果実なのに、非常に手間と時間がかかる果物なのです。

通常は、色が濃紫色になれば完熟としますが、Berry Smileでは、その中でも一番美味しい適期を見極めます。それは、指先で僅かな差を感じて、本当の完熟を見極める技術。これこそが、農家にしか味わえない本当の美味しさです。この美味しさをお届けするために、真夏の炎天下で、選別と収穫をやり抜くことを徹底しています。

Berry Smileブランドのブルーベリーは、化学農薬を使用しないと決められています。ブルーベリーは、皮ごと丸ごと食べる果物なので、農薬の心配をせずに食べられる品質にこだわっています。

Berry Smileのブルーベリー園は、人里離れた山中にあります。とても自然豊かな場所で、空気も水もとてもきれいです。周りから他の農地で使われる農薬が飛散してくる心配もなく、安心して食べることができます。農園の中には無農薬の証明でもあるクモの巣がそこら中に張っています。

ブルーベリーには大きく品種が2系統に分かれています。寒冷地で作られる大粒のハイブッシュ系。温暖地で作られる小粒で甘いラビットアイ系です。

ハイブッシュ系ブルーベリー
大粒でなめらかな食感です。甘味は上品で酸味があります。ハイブッシュ系の中にも何十種類と品種が存在します。

ラビットアイ系ブルーベリー
小粒で甘くて濃厚な味わいがあります。皮がやや厚めで種の食感もあるため、生食はややざらつきがあります。そのため、ジャム用として重宝される品種です。ラビットアイ系の中にも何十種類と品種が存在します。

家庭用
1kgがまとめて箱詰めされています。SサイズからLサイズまで混載となっています。収穫時期によって品種も混在します。ご自宅で食べる用、ジャム加工用としておすすめです。

贈答用
400gを小箱に詰め、それが2箱入りで化粧箱に入っています。できるだけ大粒のものを選別していますので、贈答用としておすすめです。