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ホーム > 店舗・生産者一覧 > 冷凍食品・惣菜 > カレー > 日本料理龍吟(カレー)

日本料理龍吟(龍吟カレー)

東京都
通年
発送時期
ミシュラン三星
日本料理龍吟
日本を代表する料理人・山本征治氏の日本料理龍吟
2003年にオープン以来、国内だけでなく海外からも注目を集める日本料理龍吟。オーナーシェフの山本征治氏は世界から評価を受ける日本を代表する料理人です。

六本木にオープンした龍吟は、2018年8月に日比谷に移転。今は皇居を眺める東京ミッドタウン日比谷内にあります。2012年6月、香港・九龍ICCビル101階に「天空 龍吟」を、2014年10月、台北・大直に「祥雲 龍吟」をオープンし、現在アジア3ヶ国から世界に向けて日本料理という文化を発信しています。
日本の豊かさを世界に発信
オーナーシェフの山本征治氏は、1970年香川県生まれ。調理師学校卒業後、日本料理を14年に渡り修業。2003年12月にオーナーシェフとして独立開業し、東京六本木に『日本料理 龍吟』をオープンさせる。以後、ヨーロッパ各地やアメリカの料理学会に日本代表として幾度となく招聘され、独自に開発した多くの技術を世界に向けて発表するとともに、日本料理の伝統技術の検証を重ね、技術と発信力の両面で日本料理の可能性を世界に示しています。

山本征治氏は、龍吟をオープンしたときから、日本料理という文化を世界に向けて発信することを「国家職務」に携わる事と同じという強い想いを持っています。日本全土の自然環境の豊かさを心から愛し、四季折々の日本の天然素材だけを使った料理でゲストを持て成し、テクニックだけではなく、日本の素材のクオリティと繊細な魅力を料理を通して伝えることで、人為的には作り出す事が出来ないものをゲストに体感させています。その山本氏の料理哲学は『Healing Cuisine by Japan』という一言で表現され、人々が自然と交わり心が癒されてゆく感覚を語ったものです。
深夜の限定メニュー龍吟カレーを手土産に
2004年から2007年までの3年間、深夜限定のアラカルトタイムで圧倒的な1番人気を博したメニューが「龍吟カレー」でした。

当時のレシピを再現してそのままに復刻したのが、この商品です。さらりとしたカレーソースには、野菜の旨味が凝縮されていて、数種類のスパイスが巧みに配合され複雑な味わいを演出しています。
お届けについて
1箱で1人前(200g)のカレーソースが入っています。
調理は簡単で、パックを湯煎で温めるか、お皿にあけて電子レンジで温めるだけです。

[オプション]
紙袋:手土産として最適です。
木箱:贈り物としてご利用ください。熨斗も対応可能です。熨斗の場合は組紐は無しになります。
※オプションの指定が無い場合は、商品を無地段ボールに入れて発送いたします。木箱を指定せずに熨斗をご選択の場合は、商品を入れた無地段ボールにラベル熨斗を貼って発送いたします。紙袋のみを指定の場合も同様です。

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日本料理龍吟・龍吟カレー(200g)×2個

日本料理龍吟・龍吟カレー(200g)×2個

送料無料

7,344円(税込)

日本料理龍吟のオリジナルカレー。料理人山本征治氏の独創性が詰まったカレーです。

日本料理龍吟・龍吟カレー(200g)×3個

日本料理龍吟・龍吟カレー(200g)×3個

送料無料

10,584円(税込)

日本料理龍吟のオリジナルカレー。料理人山本征治氏の独創性が詰まったカレーです。

日本料理龍吟・龍吟カレー(200g)×4個

日本料理龍吟・龍吟カレー(200g)×4個

送料無料

13,824円(税込)

日本料理龍吟のオリジナルカレー。料理人山本征治氏の独創性が詰まったカレーです。



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