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ゲランドの塩

産地:フランス
通年
発送時期:
フランス・ブルターニュの海の恵み「ゲラントの塩」
世界の一流シェフが愛用するフランス産の塩
美しい大西洋に囲まれたフランス、ブルターニュ半島南部、ゲランド一帯はさまざまな野鳥たちが群れ集う自然の宝庫。この地で1000年以上もの長きにわたって、塩職人たちは先祖代々からの製塩法をかたくなに守り続け、現在も滋味豊かな海塩を収穫しています。
フランスをはじめとする世界の一流シェフたちが愛用しています。また、フランスパンを作るには欠かせない塩となっており、日本で食べられているフランスパンに使用されているほとんどの塩がゲラントの塩です。
フランス・ブルターニュ半島南部ゲランドの海水を貯水池に取り込み製塩した海塩
無添加・自然の恵み
“塩は白くてさらさらしている”が今までの一般的なイメージでした。
ゲランドの塩は、しっとりと水分を含み、ときに扱いにくいこともあるかもしれません。さらさらに保つ個結防止剤は一切添加されていないため、湿気を吸って固まりやすくなることもあります。
また、洗浄や加工をせずに出荷していますので、海藻などの有機成分や粘土、ごくまれに羽毛などの夾雑物が混入している場合があります。これも自然の恵みをそのまま詰め込んだ証です。
いつもの料理がさらに美味しく!
ゲランドの塩は、海の結晶・自然の恵みです。天然の旨味が凝縮されています。
目玉焼きやおにぎり、焼き肉といった簡単なお料理にゲラントの塩を使うだけで素材が一層引き立ち美味しく仕上がります。また、パスタやスープ、ハンバーグなどのお料理のベースとして加えるだけで、一つグレードアップしたような美味しい料理に仕上がります。

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ゲランドの塩(顆粒・袋入り)500g

ゲランドの塩(顆粒・袋入り)500g

780円(税込)

在庫無し

「顆粒」は、あら塩を乾燥させ細かく挽いた塩です。粒子が細かいため、和洋中どんなお料理にもお使いいただけます。

ゲランドの塩「海の果実」(袋入り)1kg

ゲランドの塩「海の果実」(袋入り)1kg

3,490円(税込)

在庫無し

「海の果実」は、塩田の水面で収穫シーズン最初に結晶する、一番塩です。上品で甘みも感じられる塩は、世界の一流シェフに愛用されています。

ゲランドの塩「海の果実」(缶入り)125g

ゲランドの塩「海の果実」(缶入り)125g

1,080円(税込)

在庫無し

「海の果実」は、塩田の水面で収穫シーズン最初に結晶する、一番塩です。上品で甘みも感じられる塩は、世界の一流シェフに愛用されています。


ゲランドの塩(顆粒・袋入り)1kg

ゲランドの塩(顆粒・袋入り)1kg

998円(税込)

在庫無し

「顆粒」は、あら塩を乾燥させ細かく挽いた塩です。粒子が細かいため、和洋中どんなお料理にもお使いいただけます。

ゲランドの塩(顆粒・缶入り)250g

ゲランドの塩(顆粒・缶入り)250g

820円(税込)

在庫無し

「顆粒」は、あら塩を乾燥させ細かく挽いた塩です。粒子が細かいため、和洋中どんなお料理にもお使いいただけます。

ゲランドの塩(顆粒・缶入り)125g

ゲランドの塩(顆粒・缶入り)125g

583円(税込)

在庫無し

「顆粒」は、あら塩を乾燥させ細かく挽いた塩です。粒子が細かいため、和洋中どんなお料理にもお使いいただけます。



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