豊の天然だしは使いやすいパックになっていて、水から煮出すだけ。10分ほどでプロも使える出汁を作ることができます。
味噌汁、おすまし、うどん、つゆ、おでん、鍋、煮物など様々な料理に使うことができます。ご家庭で簡単に料亭の味を再現することができます。

豊の天然だしを作るニッコーフーズは、1961年から日本全国のホテルや料亭の料理人の意見を聞きながら、業務用の天然出汁を作り続けてきました。エキスや酵母類の原料も入れていないため、すっきりとした上品な出汁をとることができます。そのため、とても優れた素材として料理人から重宝されています。また、化学調味料や保存料が含まれていないため、病院、幼稚園、学校給食といった健康、安全を重視される栄養士さんからも支持を得ています。
こういった長年の経験から生まれた豊の天然だしは、プロも一般人も簡単に使える出汁パックになっています。味はかつおがベースになっており、日本全国の方に親しまれるベースとなる味に仕上がっています。

豊の天然だしの原材料は、かつお節、いわし煮干、さば節、羅臼昆布、椎茸、焼あご、食塩、本醸造醤油の粉末のみです。
かつお節には鹿児島産を使用。その中でも枕崎、山川産のかつおを厳選しています。 だしの中でも中心となるもので、上品ですっきりしています。?いわしは長崎産を使用。脂肪が少なく、くせのないいわしです。あっさりとした淡白なだしが取れます。熊本県産のさばは、こくがあり深みを増します。北海道産羅臼昆布は、昆布の中で最高級と言われるものです。上品な香りそしてコクがあります。大分県は国内でも有数の椎茸の産地で、その品質も最高のものとなっています。長崎県産の焼きあごは、くさみがなく上品な味が特徴です。
これらの原料に極少量の食塩と醤油が味付けとして入っています。すっきりとした旨味が出ていますので、味噌汁を作るにも、味噌は通常より少し少なめで大丈夫です。後味がよく、お子様が飽きずにおかわりするような料理に仕上げられます。

豊の天然だし１パックで約500ｃｃの出汁を作ることができます。作り方は下記のとおり。
?鍋に水を入れ、だしパックをそのまま入れて火にかけます。
?沸騰して3-5分煮出してください。
?パックを取り出して完成です。

数日分煮出して冷蔵庫で保存し、必要に応じてお使いいただけます。冷蔵庫での保存の目安は3-5日間です。

1パックの使用量の目安です。
みそ汁・・・4-5人分
吸い物・・・4-5人分
鍋物・・・3-4人分
煮物・・・4-5人分
茶碗蒸し・・・4-5人分
おでん・・・3-4人分
うどん、そば・・・2-3人分