茨城県神栖市波崎に拠点を構える株式会社川畑は、昭和30年創業の水産加工の老舗。黒潮と親潮が交わり、日本有数の水揚げを誇る銚子港・波崎港に隣接する地の利を生かし、地元で水揚げされた魚介を中心に加工食品を手がけてきました。

みりん干しなど伝統製法で培った「魚を見極める目」と「味づくりの技術」を強みに、全国の卸市場や百貨店、さらには海外市場でも評価を得ています。時代の変化に合わせながらも、安心・安全、そして“魚の旨さをきちんと伝える”姿勢を貫く姿勢は、安心堂の価値観とも重なります。

Fish Deliのお魚スープは、銚子・波崎で水揚げされた魚介を中心に、鮮度を最優先して原料処理を行うことから始まります。いわしや白身魚は迅速に一次処理され、素材本来の旨味を損なわないよう丁寧に加工。

和風だし、トマト、グリーンカレーといった異なる味わいでも共通しているのは、魚介の風味を主役に据えた設計です。電子レンジ調理でありながら、手作りに近い工程を大切にし、家庭で“きちんとした魚料理”を楽しめる品質を実現しています。産地直送の素材力と、老舗の製造技術が融合した惣菜です。

詰め合わせは、いわしつみれ汁、サーモンボールのトマトスープ、白身魚のグリーンカレーの3種。

いわしつみれ汁は、国産いわしの旨味とやさしい出汁が調和した和の一杯。
サーモンボールは魚と野菜の旨味をトマトで包み込み、食べ応えと軽やかさを両立しています。
グリーンカレーは白身魚を使い、香辛料の中にも魚介のコクが感じられる本格派。いずれも“魚惣菜レトルト”の域を超えた、完成度の高い味わいです。

電子レンジで温めるだけという手軽さはありながら、器に移すことで印象は一変します。いわしつみれ汁は、白い器に盛り、刻みねぎや柚子皮を添えると割烹の一品のよう。トマトスープはパンやワインと合わせて軽めの食事に、グリーンカレーはご飯を添えれば満足感のある一皿になります。

忙しい日の夕食はもちろん、在宅ワークの昼食や、魚料理を手軽に取り入れたいご家庭にも最適。冷凍庫に常備しておくことで、“今日は魚にしよう”という選択肢が自然に増えるセットです。