焼肉店の人気定番部位。腹側のあばら骨辺りの肉。カルビはあばらを意味する韓国語。日本では【バラ】と呼ばれる。
サシが入りやすく、味は濃厚。５等級のカルビは口に入れると脂がとろけて口の中に広がり、とろけるような食感です。

美しく入ったサシは口の中で溶けていきます。美味しさをそのままに急速冷凍して、このパッケージでお届けします。